泰国街卖方沃克（Wok），14英寸
这是我们原始的街头小贩Wok，由重型钢制成，我们已经提供多年。注意从同一钢板形状的制作手柄。
我们也有一个较厚的大街供应商炒锅。
自从我们开始泰国街供应商视频系列许多客户要求我们提供与人行道厨师相同的炒锅。
这是泰国炒锅，其形状和整体性能与街头供应商的使用相同。您可以在这里看到它。
圆底，Beechwood的手工固定在一个很好的上角，非常适合户外烹饪。
锅在主手柄对面有一个“辅助手柄”。有关更多详细信息，请参见下面的图片。
泰语的贴纸说：
产品名称：钢锅
使用方法：用来煮炒或任何油炸食品。
推荐：
1.首先使用，请通过将其翻转并将其放在火上10分钟，直到变成灰色/黑色。
2.清洁烧烤后通过清洗和干燥锅。重复＃1，燃烧20分钟，直到锅变成棕色/黑色。
3.清洗并干燥炒锅。现在可以使用。
维护：
使用后，清洗并干燥炒锅，然后用植物油擦拭以防止生锈。
还请注意以下调味的说明。
最适合在燃气炉顶部使用，我们的道室烤箱。不建议用于电动炉顶，但是您可以通过锅架。
强烈推荐的配件：我们的长手柄不锈钢炒锅下面。
泰国制造。
街头小贩Wok
主句柄
处理
侧面图
顶视图
辅助手柄
泰国标签
在道烤箱上
泰式垫
泰式垫通常被称为泰国美食的标志性菜肴。确实有几种区域性变化，实际上据说泰国不仅在一年中的每一天都有不同的咖喱，而且在泰国的每位厨师中也有不同的泰国餐厅！这是我们的变化，请参阅我们的其他人的街头供应商照片和视频（左下）。
如何调味锅
调味钢锅很简单，而且非常重要，因为它为您的锅提供了全天然的非粘涂层。食物在适当调味的炒锅的表面上滑动而根本不粘。这是一个烟熏过程，因此您需要进行良好的通风或在外面进行。
打扫。首先彻底清洁炒锅。我们的街头供应商锅在烹饪表面中间带有贴纸，不便，但不难去除。剥去您可以的东西，然后使用指甲油（丙酮）。如果您在房子周围没有任何东西，则可以以大约1美元的价格购买瓶子。丙酮是一种有机溶剂，非常适合第一次清洁炒锅。将1-2汤匙直接倒入锅中，然后旋转，然后用纸巾或抹布擦洗。以这种方式彻底清洁锅的两面，清除所有污垢，油和残留物。接下来，用肥皂和水洗涤它，然后擦干。现在，您有了一个裸露，完美的钢炒锅，准备调味。
调味料。将几汤匙花生油放入您的炒锅中，然后加热时，将油旋转到锅内部的整个内部。让炒锅变得非常热（所以油烟），然后用折叠的纸巾擦拭锅侧面的油。用筷子或钳子握住纸巾。继续这样做几分钟或更长时间，偶尔将锅从热量上拉开以擦去油。将剩余的任何油倒出。
将一汤匙或两汤匙的油放回您的锅中，然后加入几瓣大蒜。使用大蒜和/或葱是调味锅的好方法。将其放回热量上，这次将炒锅小费，使热量直接进入锅的侧面。继续散布油，然后旋转锅，使整个内部表面变黑。扔掉黑大蒜。
将1/2杯油浸入盘子中，将纸巾倒入油中，然后用中/高温重新开始调味，用油擦拭热炒锅的内部。您可以重复这六次。30分钟左右后，锅内部的整个内部都很好，棕色/黑色。这种涂层本质上是碳，并且没有健康的风险。恭喜！您自然创建了一个自制的不粘表面。
我们的泰国街供应商Wok Sticker用以下泰语说：1。首次使用。通过将炒锅放在火上烤10分钟，继续移动10分钟，直到将所有变成深灰色。2.清洁并擦干，然后在上方相同的方式烤20分钟，直到锅颜色变为深棕色。3.清洁并擦干。
关心。切勿用搜寻垫擦洗锅，因为它会消除调味料。使用后只需使用水和温和的海绵，然后擦干即可。餐厅厨师准备每道菜后，只需将水倒入锅中，快速煮沸，用竹刷擦拭炒锅，倒入水，然后开始下一盘。如果不经常使用炒锅，请用植物油擦拭干炒锅，这将防止储存生锈。
罗纳德（Ronald）的沃克（Wok）调味秘诀。好的，我在这里尝试最好的英语。显然，我没有从这些家伙那里购买炒锅，因为我住在荷兰。然后，我再次认识到他们立即出售的品牌。它比中国炒锅箱稍厚。如果您认真对待烹饪，请继续购买。一定要让您不会后悔。永远不要以为你有您家中的炒锅燃烧器类似于街头小贩。那就是较厚的碳钢是加号的地方。幸运的是，我有一个带有合理大型燃烧器的炉子，但我从不降低热量，而是将炒锅从热量上拿走。（永远不要触摸控件！）
关于调味料：仅用热水使用一次清洁剂来清除油残留等。冲洗/冲洗，将燃气燃烧器放到最大上并以这种方式保留。现在真的燃烧了你的炒锅。确保火焰撞到锅上的每个角（如果有）。当您认为自己完成后，应出现典型的着色（OCC排气类型），然后继续，直到钢变成黑暗并转向热量。现在潮湿？（略带湿）质量高的纸巾芝麻油或者，如果您对此过敏，请向日葵油。用这毛巾擦拭锅内部，应该抽很多烟。就是这样。清洁：竹刷和热水，再见，Muscle先生和其他CRXP！享受！
我需要告诉你更多吗？是的，恐怕是如此。给自己3个锅！1用于甜酸菜。1用于辣肉或鱼类菜肴。最后，1用于鸡蛋/煎蛋饼菜，只为此！您可以使用肉/鱼；只要您记得将其变热即可，炒面条和或米饭食谱就可以了！
