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完整的正宗泰国食谱,配料和炊具

“火锅”泰国汤配碗里盖

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特别是服务各种泰国汤的传统方法汤姆百胜汤姆克哈。许多泰国餐馆在底部托盘中使用了一点胸骨燃料,如下所示,或在基地上使用小茶叶蜡烛来保持汤热。露营者据报道,这是一个很好的小锅,因为它可以轻松地在露营地加热食物。这就像一个小炉子。

这是一个很好的尺寸,直径24厘米(10英寸),容量为8杯。适合餐厅或家庭使用。

采用相对厚,坚固,抛光,闪亮的铝制成。我们肯定会喜欢在这个火锅中服务汤。盖子有两个手柄,锅的一侧有易用的手柄。泰国制造。


泰国大虾汤用柠檬草,'汤姆yum goong'

泰国大虾汤用柠檬草,'汤姆yum goong'

Tom Yum既热又酸,也是定义泰国风味的主要签名菜肴之一。我们完善了这个配方,并向你保证,它味道很棒。

通常,厨师将使用猪肉或鸡汤,然后添加基本的新鲜钉,以创造汤姆百胜,如我们所在视频:铁路厨师准备汤姆百胜。我们喜欢从一个简单的蔬菜汤开始,所以我们的食谱从肉汤中开始,然后继续如何制作汤姆百胜。

在汤姆yum中使用“prik pao”是很重要的,我们有几个品牌,根据您的喜好略有不同的味道。

另外 - 查看我们的泰国街头供应商视频:泰国街头供应商准备汤姆百胜


泰国鸡汤用椰奶,'汤姆kha gai'

泰国鸡汤用椰奶,'汤姆kha gai'

这是一种温和但辛辣的鸡汤(也可以用虾,猪肉,牛肉或蘑菇制成),用Galangal(泰国Kha')的独特风味来调味,当与热辣的辣椒相结合时,造成天堂味道,椰奶,石灰叶和柠檬草。

我们着名开始制造惊人的大象全自然汤姆kha具有真实的味道,因此请务必获得几袋以与家中所做的事情进行比较。


盖汤kha namsai,罗勇风格

盖汤kha namsai,罗勇风格

这是罗勇的本地食谱,泰国东部海岸。namsai意味着清澈的汤,这是不寻常的,因为它是汤姆克哈没有椰奶。关键的成分是浸渍酱。Rayong Dip Seafood和其他肉类的当地人浸入此酱汁中,酱汁甚至直接倒在茉莉米饭中并吃掉。酱汁有点像我们的海鲜蘸酱

我们喜欢这种汤的味道。用最好的鸡肉准备它。我们使用了有机自由放养的鸡胸,结果令人难以忘怀。


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