泰国素食落叶Wooons，'Larb Wooonsen Jae'

浸泡在Lukwarm水中的豆螺纹面条20分钟（或更长），直到面条柔软，然后使用剪刀切成更小（约3英寸）的碎片。浸泡时，在其余的食谱上工作。

准备芝麻：在中等大小的炒锅相当热，加入了几汤匙白糖种子。保持运动，直到芝麻籽开始变成金黄色。从热量中取出并冷却。用一个糊状物磨成糊状物研钵和研杵。

准备大蒜油：切碎5瓣大蒜，加入小平底锅，加上几汤匙的油脂油。在中热，煮大蒜直到它开始变成棕色。从热量迅速移除，让冷却，将其倒入玻璃罐中并留出一边。在同一个平底锅中，增加了更多的油，然后在中低温下炒了几个干燥的智利。这些燃烧很容易，所以要小心。经过一两分钟或两次拆下辣椒并在纸巾上擦干。

冲洗豆腐，然后切成大型切块。用一点盐加入豆腐以沸腾水。让它煮至豆腐漂浮到表面（几分钟）。用一个撇粉去除豆腐并将其放入一个大碗中。留下热水，它将用于稍后烹饪面条。让豆腐冷却，然后捣碎（如下所示）。叉子或马铃薯梅斯赫效果良好。

用1汤匙大蒜油煮碎豆腐中的碎豆腐。加1汤匙薄酱油。炒几分钟然后放在一边。

现在，准备你的幼苗。用石灰汁，红糖和地面智利粉混合1/2杯薄酱油。搅拌糖溶解。搁置。

将豆螺纹面条添加到锅中的锅中，煮2分钟。排水并将面条放在一个大碗里。加1汤匙大蒜油。轻轻地混合。接下来，加入豆腐和混合。然后加入葱和幼苗。混合良好。加入Khao Koor，芝麻酱，葱，香菜，薄荷叶，并融洽。

转移到服务盘子，并用炒大蒜装饰，整个干智利。配上黄瓜和绿豆。结果是异国情调，美味，真实，非常健康的泰国餐。