Kaffir Lime椰子甜甜圈釉
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2011年12月的食品和葡萄酒杂志的问题讲述了在西雅图制造的“手伪造”甜甜圈的故事，以及用新鲜的Kaffir Lime Leave制作的新釉料。Kaffir Lime Leave是泰国美食的重要成分，因此您可能喜欢在家里准备这一简单的釉料。我们玩得开心，我们在假日饼干和蛋糕甜甜圈中使用它。
还有一个“富有的五香釉”的配方，都在下面有典。
我们始于访问西雅图的顶级锅旗舰店，但他们没有可用的Kaffir Lime甜甜圈，所以我们在家里购买了蛋糕甜甜圈，并在家里制作。
使用椰奶是很棒的，它很好地甜甜圈。Kaffir Lime叶子给甜甜圈是一个非常微妙的柑橘香气。
原料
为了4.人类
适用于Kaffir Lime的成分 - 椰子釉
- 1/2杯子椰奶
- 4.新鲜的Kaffir Lime叶子，撕毁
- 3 1/2杯糖果糖
- 1 1/2茶匙玉米糖浆
- 1/2茶匙纯香兰提取物
- 1/4茶匙盐
丰富的五香料釉料成分
- 3 1/2杯糖果糖
- 1/3杯子稀奶油
- 1 1/2茶匙玉米糖浆
- 3/4茶匙五香粉
- 1/2茶匙纯香兰提取物
- 1/4茶匙食盐
- 3.汤匙热水（或少一点）
Kaffir Lime椰子甜甜圈釉的方法
方法
在一个小的平底锅里，煨椰奶和石灰叶2分钟。稍微冷却，然后将混合物转移到碗中。丢弃石灰叶子。添加糖果糖，玉米糖浆，香草和盐，并以中速击打直至光滑。立即使用釉料或用保鲜膜盖住，冷藏长达1周。
丰富的五香水釉
在中碗中，混合除热水以外的所有成分。使用手持式电胶混合器，以低速拍打直至光滑;一次加入热水1汤匙直到釉料足够稀薄的浸渍。立即使用釉料或用保鲜膜盖住，冷藏长达1周。
首先浸渍。甜甜圈温暖（如果使用商店买的蛋糕甜甜圈，甜甜圈是温暖的让步。
第二次浸渍。当第一层釉稍微硬化时，第二次浸入甜甜圈，并让釉料再次设置。
如图所示，我们也使用了饼干上的釉料。美味的！享受。
食品和葡萄酒杂志
西雅图的顶级锅甜甜圈
西雅图的顶级锅甜甜圈
首先浸入釉料
首先浸入釉料
第二次浸渍后
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