泰国北方香肠，'Sai Oua'
电子邮件
打印
街头供应商视频
泰国泰国香肠易于制造，配料的混合导致壮观的结果。我们会鼓励你用地面猪肉制作这个，或者对于任何猎人阅读，用当地的麋鹿，鹿，野猪或你可能拥有的其他天然肉来试用这个。也观看我们的视频（下面左侧）显示它是如何制作的。
这个香肠你不会出错。如果您制作它，请务必使用下面的表格向我们发表评论，并分享它的结果。
我们也有一个伊斯兰式泰国香肠的食谱，Sai Grok。
原料
为了4.人类
原料
- 3/4杯子猪绞肉
- 1杯子猪肚脂肪，切成小骰子
- 5.Kaffir Lime叶子，切碎
- 1/2杯子精细切碎的新鲜柠檬草
- 2汤匙精细切碎的新鲜高良姜
- 2汤匙红咖喱酱
- 1茶匙姜黄粉
- 2茶匙糖
- 3.汤匙瘦酱油
- 香肠套管
泰国北部香肠的方法，'Sai Oua'
在一个研钵和研杵，磅在一起柠檬草，kaffir lime叶子，alangal直到很好。
在一个大型混合碗中，加入猪肉和其他成分，混合良好。用手套混合。不要揉，确保猪肉脂肪保持形状。
用绳子系猪壳的一端然后使用漏斗（参见下面的图片和视频）来强制混合物进入壳体。防止空气泡沫成型，并没有过度填充它。绑在另一端。现在你的香肠准备好了。
为获得最佳结果，请使用竹串在套管中戳孔。在烹饪过程之前和在烹饪过程之前，这将确保香肠在烹饪时不会破坏。低温烧烤，保持手表。翻转和戳到金黄棕色，干燥和芳香（约25至30分钟（取决于香肠的大小）。
北泰国香肠Sai Oua
街头供应商视频
回顾
评论 （26.的）
-
埃德汤普森
永久链接我的名字是Ed Thompson。我最近用你的食谱，为Sai Oua制作了20磅这个美妙的香肠。味道很棒，它让我想起了泰国北方的香肠，我在泰国享受这么多。我的许多朋友也品尝并享受了我的香肠。谢谢你的伟大食谱。
-
-
托尼
永久链接我刚刚明天制作了香肠。我品尝了一点，它很棒！我用1.2kg猪肉，一个漂亮的脂肪切割，没有添加猪肉脂肪。除了柠檬草外，我两倍的数量增加了其他成分。我使用的柠檬草比建议略低，并从我当地的中国超市冻结了它。我磨碎了，然后将其切碎。我发现Kaffir Lime叶也冻结了，在同一个超级市场。优秀的。一个非常令人惊讶的真实的泰国品味，在第一次咬人之后会带你回到那里！感谢分享，我喜欢它！
-
-
-
-
Marjonlemmens-Heethuis.
永久链接我想让这个香肠来周末。你能解释一下锄头，让香肠只有3/4杯肉和1杯腹部脂肪吗？或者你的意思是3/4公斤猪肉和1杯腹部脂肪？在屠夫的猪肉肠道上我有序。Kafir树在家！请告诉我:-)来自西班牙安达卢西亚的阳光明媚的问候
-
-
-
留言
发表评论为客人