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完整的正宗泰国食谱,配料和炊具

新鲜青柠

新鲜青柠
添加到购物车 $ 19.00-12石灰

新鲜的石灰是烹饪泰国食物的主食,幸运的是,这些是全年可获得合理的价格。

寻找具有薄薄的皮肤和沉重的液体,表明果汁含量好。在切割石灰之前,用手掌施加压力并滚动台面以释放果汁。

在任何“yum”泰国食谱中使用新鲜酸橙,如

汤姆百胜
Khao Soi.
Neua Namtok.
yum neua.
脆皮稻猪肉,'yum khao tod naem moo sod'
yum talay.
汤姆kha gai.
米饭含辣椒酱和海鲜
姜黄鸡汤,'Gai Tom Khamin'

这些需要石灰汁,因为它提供了与智利热混合的“辛格”或酸性组分。对于素食主义者,我们喜欢石灰果汁泰国素食落叶Woonsen,“Larb Wooonsen Jae”

新鲜的石灰实际上煮熟牛肉老式滞留的食谱

许多其他泰国食谱也使用石灰果汁,请访问我们的食谱索引。通过混合新鲜的石灰果汁,让你的朋友惊喜鱼粉w / chili, 一点鱼露然后用蒸茉莉香米

酸橙比柠檬更酸,所以最好不要替代。在美国发现的最理想的石灰来自墨西哥,虽然也有国内生产。也看我们渴望急性清洁的食谱。和我们的番木瓜玛格丽塔食谱

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