Poo Naa，有趣的稻田螃蟹用于使SOM肿瘤

这种螃蟹在捣烂时增加了美味的味道和独特的香气SOM肿瘤沙拉。泰国的米农经常认为Poo Naa是一种害虫，因为他们住在田野里吃年轻的米饭。

当稻粉饼干干燥时，螃蟹挖掘脊左侧（见下面的照片）。从1月到4月，他们在这些山脊中冬眠，这是人们认为他们的味道在高峰时的时间。冬眠螃蟹很鲜美。当大米收获结束时，成年人和孩子聚集在稻田中找到螃蟹使用铁锹。他们抓住了螃蟹并将它们放入容器中。螃蟹并不难以找到，因为他们喜欢在野外山脊附近的水中挖洞，而且它们并不掩饰很深。人们谨慎不误以为蛇洞的螃蟹洞，因为同一地区有很多蛇。

人们喜欢在午餐时间找到螃蟹，当太阳在田野里加热水时。螃蟹通过隐藏在草地或田间脊下逃离热水。

新鲜，女性螃蟹被认为比男性更美味。在活着的时候准备这些螃蟹是最重要的，因为他们死后很快就会闻到。

有很多方法可以吃poo naa;煮沸或混合盐并烤。或者他们用绿色木瓜沙拉用绿色的木瓜沙拉腌制超过1-2晚，然后煮沸。

泰国北部人民提取叫“Num Poo”的Poo Naa糊状物，并将其放入咖喱或yum沙拉作为调味酱。