ImportFood徽标
亚博全站首页手机登录网址
正宗泰国食谱,食材和炊具的完整来源

手工制作的纳基里刀,木兰手柄,日本萨凯,15英寸

手工制作的纳基里刀,木兰手柄,日本萨凯,15
添加到购物车 暂时缺货

这把刀完全是在萨凯(Sakai)的一家大师级商店手工制作的,该地区以制作日本最好的刀而闻名。他们手工做的一切,以及他们闻名的某些事情 -

1.非常关注每个细节,尤其是手柄和最终锐化的漫长过程。

2.请注意,所使用的木材确实是来自日本的“木兰”,这是一种更黑暗,重型和硬木,而不是快速生长的杨树木经常以木兰的形式出售。

3.手柄是圆形的,除了一个山脊位于右上角(如图所示)。这在手上感觉很棒,并且在日本和西方厨师中很受欢迎。将大量注意力集中在手柄上,以及它如何连接到刀片上(这是将手柄紧紧握在刀片上的水牛喇叭环),以及精确的最终对齐。

这是用于蔬菜和各种目的的“ Nakiri”风格。该样式称为“黑色饰面”,因为您可以看到钢是一种特殊的方式,可以使其具有天然的黑色外观,在刀片的前3/4上。黑色区域不太可能生锈,并保持刀的寿命。

刀是用硬碳钢制成的,两侧都锐化。手柄是日本木兰木材。刀片长8.75英寸,手柄长6.25英寸。总长度15“。

碳钢(日本的白色钢 /硬度2级 /制造)非常困难,将保持其锋利的边缘数月。

纳基里刀

纳基里刀

锋利的手锻造刀片

锋利的手锻造刀片

木兰手柄

木兰手柄

水牛角戒指

水牛角戒指

刀片进入手柄

刀片进入手柄

Nakiri带包装

Nakiri带包装

我们手工制作的日本刀都是各个艺术品 - 从热门锻造开始,将各种元素混合在一起,形成极强的钢,可在数月内保持锋利的边缘。

日本钢铁已被手工制成珍贵的刀具数百年了。对完美的奉献精神,您找不到其他地方。一切都始于Forge,在那里将元素混合在一起,然后重击在一起。接下来,将钢撞成形状,经历了长时间的锐化过程,刀再次小心地加热,以便将手柄紧紧敲打,以创建持续几代人的密封。

我们在日本的一个设施中制作了一系列视频,因此您可以查看每种手工刀的制作的各个阶段:
伪造的元素 - 锻造大师
手工制作 - 由专家塑造
锐化钢
更锐利 - 使用锋利的石头
东京大师工匠 - 最终锐化

您还可以在我们的行动中看到这把刀在东京拍摄的鱼清洁视频

这些刀具的主要区别在于,经过数月的持续使用后,它们保持非常锋利。这是由于坚硬的钢混合物,这对于机器来说太难切割和锐化了。机器制造的刀总是由稍柔软的钢制成,这使它们可以在没有人触摸的情况下切割和锐化。我们的日本手工刀非常困难,以至于手工塑造和锐化是达到完美的唯一途径。

为什么不在厨房里拥有这样的刀?确实没有好处。使用刀具这种锋利的刀具不仅可以增强您在厨房中的体验,还可以增强食物的体验,因为用较低的刀撕成撕裂并撕裂纤维。锋利的刀片保持着味道的密封。您还支持日本剩下的手工制作的刀具制造商,据报道,日本只有几百只年轻人即将进入交易。

由主刀制造商制作的手工制作,并以非常合理的价格出售给您,正如我们购买的那样。类似的刀在东京商店和国外以更高的价格出售。

每把独特的刀都是手工制作的,我们没有很多。

手工制作的钢具有巨大的好处,但是如果使用后,它们也会生锈,即使没有正确干燥。为了防止生锈,请始终干刀,您可以用橄榄油轻轻擦拭。

日本制造。

推荐收到2018年4月:
这是我使用的一些。他们是用我制作的刀架,拧在架子下的厨房墙上,为我的法国铜锅和锅子拧下。Sabatier,Global,Messermeister Elite,Wustof,Forschner,Mac Pro。其他。所有剃须刀尖锐。我的祖父和叔叔是屠夫。我是一名记者,但也是屠夫。比我所能算出的更多的鹿和麋鹿。我是黄石国家公园东南角美国大陆最偏远的狩猎营地的牧马人。一个赛季,我有一只手打破了33颗麋鹿和三把驼鹿,用刀子和老板和服装给我。 Extremely sharp and held an edge.

就像我所有的刀一样,与我从你那里得到的日本刀相比,它们似乎几乎是乏味的。可怕的尖锐。我想要更多的孩子。

威斯康星州特里·科珀·奥科诺瓦克(Terry Koper Oconomowoc)

有关您的手工刀的提示

1.除了烹饪之外,不要将其用于其他任何东西
2.由于非常锋利的边缘而谨慎处理
3.不要使用它来切割冷冻食物或骨骼,因为这些需要特殊工具
4.切勿在开火中加热刀
5.不要放入洗碗机或烤箱
6.酸溶液,盐和水对您的刀具构成威胁。始终用柔软的布擦拭以防止生锈,将刀洗掉,并保持刀干燥。
7.用湿石每月或在需要时用湿石磨刀

浏览泰国食谱

主修课

泰国主课程为任何晚宴带来活力。经典的SOM TUM,Neua Pad Prik,Gaeng Ped Gai等等。

米粉

在地球上发现一些最美味的面条和米饭。从泰国帕德(Pad Thai)到LAD NA,我们的食谱都是独特的,真实的,美味的。

调味料

泰国调味料构成了任何地方发现的一些最有趣,最美味的调味品。浏览我们的大量食谱。

素食主义者

从泰国风格的面条和花生和罗勒酱到辣泰国玉米蛋糕,从泰国风格的面条到泰国风格的面条。

海鲜

使用您从未想过与鱼搭配的成分来准备独特的餐点,例如菠萝咖喱,罗望子,绿色芒果和烤辣椒酱。

美国 - 泰

这种美味的泰国食谱的选择具有一些美国的影响力。尝试一些柠檬草鸡,甜辣椒婴儿后肋骨等等。

在世界范围内,泰国汤以非常复杂和美味而闻名,能够结合酸,辣,甜和咸味。

开胃菜 /甜点

这些菜肴一定会用异国风味,质地和气味打动您的家人和朋友。

泰国街供应商

街头小贩是泰国典型的一部分,他们的食谱确实是独一无二的。浏览我们的食谱选择以制作有趣的文化菜。

受欢迎的最爱

您的一站式商店,品尝大量最喜欢的泰国菜,从泰式餐厅到鸡肉卫星。

日本人

我们可能会专注于泰国美食,但是对于那些希望探索亚洲食谱的人来说,日本美食是另一个美味的选择!

联系我们

电话:888-618-8424
您可以通过电子邮件发送给我们

我们的邮寄地址

7544 W Lemhi ST,#11
博伊西,ID 83709

Baidu