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手工制作的办公刀,栗子手柄,日本Sakai,10.5英寸

手工制作的办公刀,栗子手柄,日本Sakai,10.5
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这在日本被称为“办公刀”,用于切割各种水果和蔬菜。两侧都磨刀的非常有用的刀。

这把刀刀片完全是在萨凯(Sakai)的一家大师级工艺品商店(Sakai)手工制成的,该地区以制作日本最好的刀而闻名。完成工作和最终锐化是在Sakai完成的。从美国进口的手柄,从美国进口的栗子木,在Sakai的同一家商店手工安装在刀片上。

刀片从手柄突出6英寸。手柄长4.5英寸。总长度10.5英寸。

手柄是圆形的,除了一个位于右上方的一个小脊(如图所示)。这在手上感觉很棒,并且在日本和西方厨师中很受欢迎。如图所示,有一个坚固的黑色塑料带密封在其中进入手柄。

碳钢(日本的白色钢 /硬度2级 /制造)非常困难,将保持其锋利的边缘数月。

该样式称为“黑色饰面”,因为您可以看到钢是一种特殊的方式,可以使其在刀片上方具有天然的黑色外观。黑色区域不太可能生锈,并保持刀的寿命。

每把刀都有一个强大的装饰纸板箱自定义适合运输。

锋利的手锻造刀片

锋利的手锻造刀片

叶片进入栗子手柄

叶片进入栗子手柄

栗子手柄

栗子手柄

办公刀又名小刀

办公刀又名小刀

带包装的刀

带包装的刀

我们手工制作的日本刀都是各个艺术品 - 从热门锻造开始,将各种元素混合在一起,形成极强的钢,可在数月内保持锋利的边缘。

日本钢铁已被手工制成珍贵的刀具数百年了。对完美的奉献精神,您找不到其他地方。一切都始于Forge,在那里将元素混合在一起,然后重击在一起。接下来,钢将其形成费力,经过漫长的锐化过程,将刀再次小心地加热,以便将手柄紧紧敲打,以创建尽可能长的密封件。

我们在日本的一个设施中制作了一系列视频,因此您可以查看每种手工刀的制作的各个阶段:
伪造的元素 - 锻造大师
手工制作 - 由专家塑造
锐化钢
更锐利 - 使用锋利的石头
东京大师工匠 - 最终锐化

这些刀具的主要区别在于,经过数月的持续使用后,它们保持非常锋利。这是由于坚硬的钢混合物,这对于机器来说太难切割和锐化了。机器制造的刀总是由稍柔软的钢制成,这使它们可以在没有人触摸的情况下切割和锐化。我们的日本手工刀非常困难,以至于手工塑造和锐化是达到完美的唯一途径。

为什么不在厨房里拥有这样的刀?确实没有好处。使用刀具这种锋利的刀具不仅可以增强您在厨房中的体验,还可以增强食物的体验,因为用较低的刀撕成撕裂并撕裂纤维。锋利的刀片保持着味道的密封。您还支持日本剩下的手工制作的刀具制造商,据报道,日本只有几百人,因为年轻人越来越少。

由主刀制造商制作的手工制作,并以非常合理的价格出售给您,正如我们直接从制造商那里购买的那样。类似的刀在东京商店和国外以更高的价格出售。您在真正的艺术品上与我们有很多事情。

每把独特的刀都是手工制作的。现在订购,我们将在几周内提供它们。

手工制作的钢具有巨大的好处,但是如果使用后,它们也会生锈,即使没有正确干燥。为了防止生锈,请始终干刀,您可以用橄榄油轻轻擦拭。

日本制造。

推荐收到2018年4月:
这是我使用的一些。他们是用我制作的刀架,拧在架子下的厨房墙上,为我的法国铜锅和锅子拧下。Sabatier,Global,Messermeister Elite,Wustof,Forschner,Mac Pro。其他。所有剃须刀尖锐。我的祖父和叔叔是屠夫。我是一名记者,但也是屠夫。比我所能算出的更多的鹿和麋鹿。我是黄石国家公园东南角美国大陆最偏远的狩猎营地的牧马人。一个赛季,我有一只手打破了33颗麋鹿和三把驼鹿,用刀子和老板和服装给我。 Extremely sharp and held an edge.

就像我所有的刀一样,与我从你那里得到的日本刀相比,它们似乎几乎是乏味的。可怕的尖锐。我想要更多的孩子。

威斯康星州特里·科珀·奥科诺瓦克(Terry Koper Oconomowoc)

有关您的手工刀的提示

1.除了烹饪之外,不要将其用于其他任何东西
2.由于非常锋利的边缘而谨慎处理
3.不要使用它来切割冷冻食物或骨骼,因为这些需要特殊工具
4.切勿在开火中加热刀
5.不要放入洗碗机或烤箱
6.酸溶液,盐和水对您的刀具构成威胁。始终用柔软的布擦拭以防止生锈,将刀洗掉,并保持刀干燥。
7.用湿石每月或在需要时用湿石磨刀

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