泰国罗望子砧板
9"已经脱销，但我们还提供:
11“罗望子砧板
13“罗望子砧板
最近在我们的海鲜汤的新配方．
这是最好的砧板，你可能会找到任何地方。
一块来自罗望子树的端纹硬木。罗望子木在泰国很有名，因为它是最适合做砧板的木材，用来做所有的东西泰国的食谱．来自罗望子树的中心的圆形切片直径约为9英寸（不小于9“），令人印象深刻的2+”厚度（大多为2 1/8“厚）。
是什么让这块切菜板如此特别?通常情况下，切菜板使用的是平面的横切木板，这会让你的刀刃很快变钝。端纹木材是最好的，端纹肉铺块卖的价格很高，但那些是由小块粘合在一起。
在泰国，几代人以来，厨师们一直使用罗望子的实木，因为这是最完美的材料。事实上，顾客已经从我们的街头摊贩照片和我们的街头小贩视频系列所有的厨师都使用相同风格的砧板。
板本身的重量约为8磅，比看着一块木头的思考要重大一批，但它是如此密集，即甚至40颗砂砾砂纸在工业皮带砂光机上几乎不会减少它，但你的刀子很温柔。尤其是从罗望子树上，你的刀会保持剧烈，因为它击中了板子，谷物是直的（就像超紧的刷子）而不是侧面。
关于砧板的一些东西并不完美。
你可能会注意到木头上可能有一些天然的小痕迹。木材表面也可能有小裂缝。有的几乎没有裂缝，有的只有一边有裂缝。根据我们在家里的实验，如果你立即用矿物油摩擦你的切菜板几次，裂缝的反应很好。这有助于收缩木材。小裂缝也会填满蜂蜡或石蜡。我们注意到，当泰国街头小贩使用罗望子砧板时，出现奇怪的小裂缝是相当正常的。用标准的清洁和定期使用醋和漂白剂(就像任何切菜板一样)，你的切菜板将永远使用下去。我们已经试着在上面的图片中展示你所能期待的。
重要:如何照顾你的罗望子砧板。
当你拿到这块砧板时，立即用大量的矿物油调味。彻底擦拭，让它渗入。在你拥有它的第一周重复几次，然后每个月申请一次。矿物油在任何药店(泻药区)都能买到，价格不贵，功效惊人。它密封木纹，防止细菌，防止吸收，并保持木材的水分，防止分裂。
蜂蜡是一种纯天然的抗菌物质，可以密封砧板。你可以在网上买到纯蜂蜡，也可以在一些商店买到。纯蜂蜡可以制成蜡烛，你也可以使用。在ImportFood.com，我们热爱蜂蜡，并把养蜜蜂作为一种爱好。罗望子、砧板和蜂蜡是我们最喜欢的东西的完美组合。制作好的砧板防腐剂的家庭秘方是:将10份矿物油和1份石蜡或蜂蜡混合。小心地用微波炉加热混合物，直到蜡融化。敷在砧板上。
