泰国Tiparos鱼露

泰国游牛肉

槟榔屿牛肉是每个人都喜欢的食谱之一，无论是孩子、祖父母、大学生还是世界上任何一个国家的任何人。受印度的影响，泰国的草药风味丰富，并使其具有独特的泰国风味。

不像一些泰国菜要花很长时间准备，一道美味的槟榔花几分钟就能做好。这里我们准备了一个简单的食谱，肯定会很受欢迎。最好是用高脂肪的优质椰奶做的，就像我们的100%纯椰奶．

我们还有一个槟榔鸡的食谱但牛肉可能是品尝槟榔最好的方式。在下面的照片中，请注意，我们演示了在两个不同的场合制作槟榔牛肉，第二次使用芝法辣椒除了红色的钟声。

陶器锅里的烤米，“Khao Op Mor Din”

这是一种美味的烤米饭，你可能会在一家高档的泰国中餐馆找到。我们喜欢鸡肉和火腿与其他口味的混合，但你可以省略肉或少用。选择你喜欢的蔬菜。为了做这道菜，我们用了正宗泰国砂锅如图所示，这确实增加了味道因为盖子允许轻微的气流。在加入米饭之前，我们先把陶罐放入烤箱加热。

辣泰式鱼饼，“Tod Man Pla”

Tod man pla是最著名的泰国菜之一，但似乎很少在美国的泰国餐馆的菜单上提供。我们很高兴向您展示如何一步一步地实现它，并取得良好的效果。买一块新鲜的好鱼，确保成功。详见左下方的泰国街头小贩视频。

猪肉馅玻璃面Larb， 'Larb Woonsen Moo Sap'

如果你喜欢辛辣的泰国食物，你会喜欢滞后的机会。这是一个真正美味的夏季沙拉，特别是如果在叶茂盛蔬菜床上和新鲜的青豆一起供应。在泰语语言中，LARB在沙拉类中。经常用啤酒享用 - 在泰国询问一个酗酒，他们喜欢坚固的泰国啤酒啤酒，他们可能会提到滞后。也许是最常见的是larb丐帮(鸡)或猪肉。这是一道菜，也可以配米饭。我们喜欢这个版本的豆面条(也叫玻璃面条)。由磨碎的绿豆粉制成，这些清面吸收了香料的味道。我们还有一个素食猪油的食谱．新配方:Larb Woonsen在春卷包装．

沙爹鸡，“沙爹鸡”

沙爹当然原本是印度尼西亚/马来菜，但它已经在泰国南部很长一段时间了。

在这里我们展示两个版本，版本1是我们最喜欢的，一个你可以在你的厨房没有木炭烤架。这两种版本的鸡肉都和你在泰国看到的一样——用的是薄条，而不是泰国以外的餐馆做沙茶时通常用的厚条。

当然你也可以做和沙爹牛肉一样的食谱，猪肉沙爹,或虾沙爹(大虾通常是去头和串肉扦纵向沿着身体螺纹）。

“盖普考”火山鸡

这是一道在餐馆里不常见的泰国菜，风味独特，我们知道你会喜欢的。为了让鸡肉直立，我们用了一罐7-半满的高汤(或用水)。当鸡被垂直放置在盘子上，点燃的火焰从打开的体腔中喷出，类似于火山爆发(因此得名)。这种简单的燃烧艺术不再是高档餐厅的专利，它也成为了家庭娱乐的一部分，这是一道很棒的节日菜肴。