该食谱在Saveur杂志上是经典的杜松子酒柠檬鸡尾酒《蜜蜂膝盖》的即兴演奏。迈阿密餐厅Khong River House称此食谱为“ Killer B”。它将蜂蜜与泰国红辣椒 - 白色的辣椒简单糖浆交换,以使蛋art,甜,辣和苦的复杂的平衡。
我们发现这种饮料没有辛辣的热量,非常光滑。智利和整个胡椒粉给您带来了美好的回味,可以清除您的鼻窦,并一路快速嗡嗡作响!
制作1个鸡尾酒
为了4人
1.制作简单的糖浆:将糖和1/2杯水煮沸,在1夸脱的锅中煮沸,搅拌直至糖溶解。从火上取出,加入辣椒和胡椒粉;冷却智利糖浆至室温并冷藏过夜。将智利糖浆菌株,丢弃辣椒和胡椒。
2.混合杜松子酒,柠檬汁和3/4盎司。辣椒糖浆在装满压冰的鸡尾酒摇床中;剧烈摇晃。将其过滤成冷藏的轿跑车玻璃,并用辣椒装饰。