在一个研钵和研杵或香料磨,破解干胡椒并留出来。将牛肉和猪肉组合在一个碗中,然后加入大蒜,小葱,柠檬,五种香料,鱼酱,糖,干胡椒和盐。混合良好,放在冰箱里。通过从葡萄中除去每个叶子来制备槟榔叶,离开茎。用光滑的一侧下来,将一勺肉在叶子上放在叶子上,折叠并卷起,如右图所示。戳一个洞,向内推动茎,以保持小捆绑安全。
此时你可以按照我们做的(乘坐轻松的路线),并且只需用一点植物油煮沸,在低温下。他们在大约10分钟内烹饪,味道鲜美。对于更真实的准备,烹饪用木炭。我们的陶器会适合这一点。
服务拉差辣酱作为一个美味的调味品。享受!