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与鱼咖喱,'khanomjin'的面条

与鱼咖喱,'khanomjin'的面条

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这是一个经典的泰式菜,经常在庆祝活动,如参与或婚礼派对, 或其他吉祥的时刻。这是耗时的,经常由训练有素的专家准备。Krachai的独特芳香的香气增加了神秘主义者。准备它时,请慢慢轻松,并享受该过程。我们知道你会喜欢美味的结果。

原料

为了4.人类

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鱼咖喱面条的方法,'khanom Jin'

将鱼煮10分钟,排出并留出。如果你用鸡而不是鱼,煮沸和减少热量,让煮45分钟。

在煎锅中炒大蒜和青葱,直至淡褐色,呈淡褐色。将其转移到砂浆和杵,加入克拉艾粉和整个克拉海和红咖喱酱。直到平滑。加入熟鱼(或切碎的鸡肉)肉。继续冲击,直到非常良好混合。搁置。

在平底锅中加热椰奶在中等热量。一次加入磅的混合物一点点并慢慢搅拌,煮沸。添加鱼酱并搅拌,然后从热量中取出。

在单独的平底锅中,煮三杯水和1/2茶匙盐,然后加入调节面条。煮2分钟,排水和冲洗在冷水中。

将面条放在供应板上(见图)。匙子咖喱酱在面条上,用新鲜的绿色脆脆的菜床。我们建议新鲜的薄荷叶,慷慨的数量泰国罗勒,豆芽,切碎的长豆。我们还建议用煮熟的鸡蛋为此提供服务,如下所示,并用新鲜的智利辣椒装饰(泰国智利或其他中高温的其他品种)。

面条

面条

享受Khanom Jeen.

享受Khanom Jeen.

成分准备

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炒大蒜和青葱

炒大蒜和青葱

红色咖喱加入砂浆

红色咖喱加入砂浆

添加熟鱼

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一起捣烂

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差不多好了

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用水薄

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添加棕榈糖

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    在这次谈话中的人

    • 大卫阿德德

      额定有4星级

      Karchai,通常表示在泰国的“根茎”,科学称为Boesenbergia罗德纳,常见名称包括“手指根”,“较小的Galangal”和“中国姜”。


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