泰国辣炸猪肉馅饼，“ Tod Man Moo”

使用木勺将肉类猪肉与咖喱酱混合，然后加入鸡蛋，水，鱼酱，酸橙叶和绿洋葱。混合好。形成球，每个大约1汤匙，然后将其扁平成1/2英寸厚的馅饼。加热油沃克加入猪肉馅饼，用中等热量炸至金色。取出，沥干纸巾，与腌生姜和/或Ajad（见下文）。

阿贾德

4汤匙白醋
1茶匙糖
2-3汤匙黄瓜，切碎或切成薄片
2青葱切碎的
3-4泰国（或其他小品种）新鲜的辣椒， 薄的切片

结合成分，然后离开过夜。