泰式垫

泰式垫通常被称为泰国美食的标志性菜肴。确实有几种区域性变化,确实有人说,泰国不仅在一年中的每一天都有不同的咖喱,而且在泰国的每个厨师中也有不同的泰国餐厅!这是我们的变化,请参阅我们的其他人的街头供应商照片和视频(左下)。

原料

为了2

泰式酱

泰式垫

  • 1鸡蛋(轻轻殴打)
  • 3/4杯子新鲜的虾
  • 1汤匙切片葱头
  • 1汤匙切碎的盐萝卜
  • 1/4杯子切成丁的豆腐
  • 1少量米棒面条
  • 1/2杯子
  • 1杯子新鲜的豆芽
  • 1/4杯子新鲜细香葱(1英寸)
  • 1汤匙
  • 2汤匙切碎的烤花生
  • 蔬菜油(用于油炸)
购买此食谱的食材

泰式垫的方法

对于简单,快速,易于播放的泰式,我们有两个节省时间的版本:
使用我们准备的泰式酱
使用妈妈品牌Instant Pad Thai
尝试lobo Instant Pad泰语与花生

我们的Pad Thai版本是经过实践和真实的,请遵循以下指示,您会对结果感到惊讶。与许多泰国厨师一样,我们首先准备自己的泰国酱汁。

此食谱需要干燥的无盐花生。为了获得最佳准备,将它们切成薄片石砂浆和杵

泰式酱的方法

将罗望子集中在量杯中,并加入足够的水制成1/4杯,搅拌,这是您的罗望子汁。

在一个小酱汁中,放入棕榈糖,鱼露,罗望子汁和sriracha酱。低火煮直到棕榈糖溶解,然后增加热量。让它开始沸腾,然后迅速从火上移开,然后放在一旁。您可以将这种泰式酱汁提前,然后在冰箱里放一个罐子,直到一周。我们也提供很好的泰式酱来自泰国。

泰式垫的方法

在冷水下将萝卜冲洗好几次,轻轻地挤出水。切碎,加入一点糖以加甜,混合。

将米棒在温水中浸泡约15分钟,留在水中,直到准备好使用。

加热1汤匙油沃克在中火。加入鸡蛋并迅速煮熟,爬成小块(请参见下面的视频)。删除,放在一边。

在同一锅中加2汤匙油。加入虾并煮至完成。转移到碗中,放在一边。

将1汤匙油加到锅中。加入葱,萝卜和豆腐煎至芳香。增加炒锅的热量。加入几个浸泡的面条,然后加水。搅拌此混合物约5-6分钟。面条将开始变得柔软。加入1/4杯泰式酱汁,然后混合。加入糖,煮熟的鸡蛋,豆芽,辣椒和煮熟的虾。再搅拌再搅拌1-2分钟,直到一切混合在一起。关闭热量,将切片转移到盘子上新鲜的石灰,烤花生和侧面更多的豆芽。现在,您的朋友们的泰国人的外观和味道与任何餐厅一样好,使您的朋友们眼花azz乱。享受!

您可以添加泰国辣椒粉,侧面桌子上的糖和花生。


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