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泰国风格的锅烤

泰国风格的锅烤

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在这里,我们创建了一种带有微妙的泰式风味的美味锅烤,它确实效果很好 - 关键是Tom Yum粉末,它是一种绝佳的摩擦。我们使用了当地的草食臀部烤肉,该烤肉在低温下稀薄且煮熟了几个小时。如果您从当地的超市购买牛肉,请询问他们推荐哪个烤锅烤的牛肉,然后去。您真的会喜欢它。我们可能应该在开始时增加更多的水,以便在最后获得更多的酱汁。只需按照此处的说明进行操作,您就会得到一种香气,辣椒和柑橘味的香气。

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泰式锅烤的方法

用水冲洗牛肉,然后轻拍干燥。用一半的汤姆百胜粉擦牛肉,覆盖得很好。将其余的Tom Yum粉末放入菜肴中,然后将其与面粉混合。

将足够的植物油放在6夸脱荷兰烤箱的底部,这样它将为您的牛肉提供好油炸,至少几汤匙,在油中加入烤辣椒,然后将其打开中/高。变热。同时,在面粉混合物中将肉卷到面粉中,以使其很好地涂上涂层,但是您不希望牛肉上的这种面粉混合物太多,因此请注意不要过度使用。

小心地将牛肉放入热油中,并在各个侧面褐色。这需要几分钟或更长时间。将新鲜的galangal和柠檬草切成小块。

将牛肉从热量中取出,然后加入洋葱,galangal和柠檬草。然后加入足够的水,使其几乎覆盖牛肉。将其放回燃烧器上,将其放到immer上,然后将盖子放在燃烧器上,然后在275-300度(F)中煮几个小时。

大约2.5小时后加入土豆和胡萝卜。再过一个小时后检查牛肉,看看肉是否用叉子很好地拉开,这是在那时完成的。服务时,丢弃柠檬草和galangal。

烤肉很美味,您会真正喜欢整个家中的香水。

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