泰国咖喱酱是如何制作的：我们的一步一步的照片/录像配方
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www.okaytheme.com一直在销售最好的质量预养泰国咖喱酱自1999年以来。虽然我们建议包装咖喱酱的整体质量和便利，但很多人都表示兴趣在一个人中制作自己的咖喱酱研钵和研杵，使用新鲜的成分和香料 - 我们所有的都可以使用。在此页面上的信息，您现在可以制作自己的泰国咖喱酱，并描述红色，绿色，班尚，黄色和马桶咖喱之间的区别。请享用泰国北碧府的堂兄Chantana的照片和逐步的视频（下面），因为她展示了它的所做。请注意优雅基座板她使用。
泰国咖喱酱的方法：我们的一步一步的照片/视频配方
首先击中大蒜研钵和研杵然后加入柠檬草，然后加上盖栏，并将所有这一切均匀地粉碎。下磅在非洲黑人石灰叶。加盐，磅，然后加入整个干辣椒。将其混合到糊状物中，然后加入虾酱。把它全部砸在一起。
你现在拥有的是一个非常好的基本红色咖喱酱，准备使用。使用最优质的成分将始终保证出色的结果。试试我们用红色咖喱酱制成的泰国鱼饼的食谱。
调整泰国咖喱酱的味道
无论是制作红色（上图），绿色，班尚，松山还是黄咖喱酱，厨师都将首先选择制作上面的粘贴，然后加入更多的成分来增强味道 - 通常，烤替代种子，新的奶油根，整个白胡椒，烤小茴香种子，和红葱头可以添加。添加一些或所有这些，因为您希望加强对您特定风格的味道。烤种子，只需热干燥就会加热炒锅或在低温下煎炸片几分钟（直到它们变得芬芳）然后从热量中取出。
绿咖喱酱
而不是整个干辣椒，使用新鲜的绿色智利辣椒。其他一切都是如如何制作红色咖喱酱，包括如何调整味道。试试我们泰国绿色咖喱鸡的食谱。
黄色咖喱酱
黄咖喱的味道受印度食物的启发。使用整个干辣椒，没有整个白胡椒，没有真正的根，没有人类石灰叶。加入姜，和咖喱粉（有姜黄，肉桂和八角茴香）。所有非新鲜的香料都应该先烤干燥的炒锅。虾酱是可选的。
马萨曼咖喱酱
准备红色咖喱糊然后添加一点肉豆蔻， 锤，丁香那cardamom.和肉桂。将这些香料烘烤在干燥的炒锅中，然后敲入红咖喱酱。试试我们马萨马山鸡肉咖喱的食谱。虽然没有具体规则，但在旧传统中，如果洋葱加入你的马萨马山咖喱，那么不要添加花生。如果使用青葱，则添加花生。
Panang Curry Paste.
Panang是一种干咖喱，这意味着最终的菜肴没有蘸有很多椰奶（见我们的Panang Chicken的食谱）。为了制作Panang Curry Perte，如上所述，准备红色咖喱酱，然后将碎烤花生添加到砂浆和杵。
一种古老的方式让你的咖喱酱更厚的是加入“kao bua”，茉莉香米（或者糯米饭）浸泡在水中，然后用智利酱捣碎。
咖喱酱的健康益处（来自自然新闻2008年6月13日）
泰国咖喱来自天然植物，提供强大的药用特性。尽管味道巨大，但咖喱混合物的目的主要是为了防止食物腐败。
青柠叶。Kaffir叶具有抗氧化性能并含有挥发性油。消化援助，Kaffir留下了血液，同时帮助保持健康的牙齿和牙龈。Kaffir可以应用于头发和头皮，甚至可以防止脱发。它用作除臭剂。
柠檬草。含有挥发性油柠檬醛以及Citronellal，两个镇静剂。柠檬草排毒了肝脏，胰腺，肾，膀胱和消化道。它减少了尿酸以及血压，胆固醇，过量的脂肪和其他毒素。柠檬草刺激消化，血液循环和哺乳。
纳加尔根。含有挥发油α-甲烯，鞘啉和裂解器。它类似于姜根，被称为“降量者”，因为它减少了食物的腥味。高良姜刺激消化，缓解晕厥和恶心，减少胃和溃疡的炎症。高良姜根提升免疫系统，治疗感冒和流感，减少发热和风湿病，并淡出呼吸。高良姜具有抗菌和抗痉挛性质。
虾酱。一种完整和浓缩的食物，具有健康的多不饱和脂肪酸，是一种强大的抗氧化剂。看虾酱是如何制造的。
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评论 （7.的）
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凯伦
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Meenakshi.
永久链接在一些其他网站中，我读取了使用孜然种子，糖粉种子，新鲜辣椒，但粘贴所有这些成分的人。这是真实的或者我想要正宗的绿色咖喱酱。如果我不添加虾酱会影响最终产品吗？或者请替代虾酱。我从你身边回复。
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