泰式蘸酱与萨丹（Sadao），“ sadao nampla wan”
萨达（Sadao）（具有“ neem flower”的英文名称）是一种苦涩的深绿色蔬菜。花，叶，茎，水果，根和树皮具有药用特性。这个食谱是典型的萨达在泰国提供的方式，因为它是用甜蘸酱食用的。
原料
为了4人
原料
- 2杯子棕榈糖
- 1/2杯子罗望子汁（2.5汤匙罗望子浓缩液与5.5汤匙水混合）
- 1/2杯子鱼露
- 1/4杯子炸洋葱
- 1/4杯子炒蒜
- 1/4整个辣椒干燥，用炒锅加热直至脆脆
- 8束萨丹
泰式蘸酱的方法，sadao，“ sadao nampla wan”
用中/低火混合棕榈糖，罗望子汁和鱼露，直到酱汁变稠。转移到一个小碗中。在这酱上放上炸洋葱，炸大蒜和整个干辣椒。
冲洗卫队，放入碗中，将沸水倒在萨达（Sadao）上，静置几分钟，从水中取出，然后与酱汁一起食用。与新鲜的香菜和烤cat鱼或烤虾一起食用也很受欢迎。