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泰国素食主义者Larb Woonsen,“ Larb Woonsen Jae”

泰国素食主义者Larb Woonsen,“ Larb Woonsen Jae”

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我们发现很难享受真正的素食泰国食品,因为这么多食谱使用鱼露;但是,我们绝对喜欢这种素食的素食食谱。确实需要一些时间准备,但结果既营养又美味。不管素食是否,您也会喜欢这个优雅的食谱。我们也有一个Larb Woonsen的非素食食谱

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泰国素食主义者Larb Woonsen的方法,“ Larb Woonsen Jae”

将豆线在卢克沃尔水中浸泡20分钟(或更长的时间),直到面条变软,然后使用剪刀切成小(约3英寸)的碎片。浸泡时,请处理其余食谱。

准备芝麻种子:在中等大小沃克相当热,并添加几汤匙白芝麻。继续运动,直到芝麻开始变成金黄色。从火上取出并冷却。用一个研钵和研杵

准备大蒜油:切碎5瓣大蒜,加入小锅中,再加上几汤匙油油。用中火煮大蒜,直到开始变成褐色。快速从火上取出,冷却,将其倒入玻璃罐中,放在一旁。在同一锅中,加入更多的油,然后用中火炸一些整个辣椒。这些容易燃烧,所以要小心。一两分钟后,取出辣椒并将其放在纸巾上干燥。

冲洗豆腐,然后切成小块切成小块。用一点盐将豆腐加入沸水中。让它煮至豆腐漂浮到表面(几分钟)。用一个撇渣器取出豆腐并将其放入一个大碗中。独自留下热水,以后将用来煮面条。让豆腐冷却,然后将其捣碎(如下所示)。叉子或土豆泥捣碎器效果很好。

用1汤匙大蒜油在煎锅中炒土豆泥。加入1汤匙薄酱油。炒几分钟,然后放在一旁。

现在,准备您的larb酱。将1/2杯薄酱油与柠檬汁,红糖和辣椒粉混合。搅拌糖溶解。搁置。

将豆线面条加入沸水锅中,煮2分钟。排干,将面条放入一个大碗中。加1汤匙大蒜油。轻轻混合。接下来,加入豆腐并混合。然后加入葱和larb酱。混合好。加入Khao Koor,芝麻酱,绿色洋葱,香菜,薄荷叶,并搅拌均匀。

转移到菜肴中,并用炸大蒜和整个辣椒装饰。与黄瓜和绿豆一起食用。结果是一种异国情调,美味,真实且非常健康的泰国餐。

素食拉伯·沃森(Larb Woons)Larb Woonsen Jae

素食拉伯·沃森(Larb Woons)Larb Woonsen Jae

成分准备好了

成分准备好了

切成浸泡的豆线

切成浸泡的豆线

捣碎的豆腐

捣碎的豆腐

炸豆腐

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准备larb酱

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将豆腐加入豆线

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添加新鲜食材

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混合好

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