Szechuan Peppercorn
多年来，我们已经尝试找到了真正的Szechuan Peppercorn的好来源，也称为Schezuan和Sichuan。在外观和质地上看起来像是真实的胡椒子但是Szechuan并没有在葡萄藤上生长，并且味道非常特别 - 与传统的黑色和白胡椒不同。
芬芳的豆荚有点像花，带有丰富的柑橘/茴香/姜味，使您的舌头麻木。根本没有苦味！许多中国食谱都使用这种胡椒粉，我们提供了一个毫无疑问的大袋子。
我们开发了一个很好的食谱泰国的szechuan鸡肉，使用这个胡椒。也可以尝试Khao Kha Moo（猪腿汤）取得出色的结果。健康的汤选择：鸡肉和面条中的香料汤。
了解并喜欢这种稀有的胡椒粉，将其用作各种肉，汤和炒菜的调味料。这是一个充满风味的新鲜包装。
成分：100％胡椒。
香港的产物。
最好的质量
Szechuan Peppercorns
Szechuan Peppercorns
泰国风格的Szechuan鸡肉
中国风格的食物在泰国很受欢迎，通常是泰国最好的酒店都有美妙的中国美食。我们已经使用了稀有的Szechuan Peppercorn一起很热整个辣椒。它是用酒精煮熟的，我们很幸运地拥有一瓶从粘性米饭中蒸馏出来的老挝威士忌，但是您可以使用野生火鸡肯塔基波旁威士忌，效果很好。
结果是辛辣的，所以这不是针对不喜欢辣的人。我们喜欢的东西是Szechuan Peppercorn使您的舌头刺痛的方式。一天后，剩菜加热后，它的味道也很棒。
米饭上的猪腿，'Khao Kha Moo'
Khao Kha Moo不仅是泰国总理（名人厨师）的最爱，而且还是那些无处不在的菜肴之一泰国的街头小贩。如果您认为很难在家制作，那不是！下面的食谱使Khao Kha Moo成为了一个很棒的Khao Kha Moo，但请确保您得到了合适的肉。向屠夫询问新鲜的猪肉小腿。您必须“新鲜”获得它，这意味着它尚未被治愈或熏制。即使它是冻结的，也很好，只是说“新鲜”表示您不希望它已经吸烟或固化。霍克（从肩膀切下）也是一个剪裁，可以正常工作。尝试获得前腿，因为后腿含有更多的脂肪和更少的肉。
鸡肉和面条中的香料汤
2010年2月的《食品与葡萄酒》（一本很棒的杂志！）以“抗击痛苦和恐慌的康复食谱”为特色，它使用了我们提供的许多成分，因此我们在这里为您演示。我们确实对其进行了一些修改 - 原始食谱只需要盐和胡椒粉调味，我们将其更改为鱼露，酱油和糖的组合，如下所示。汤味道辣，丰富，充满您的胃并清除您的思想。真正的赢家。