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正宗泰国食谱,食材和炊具的完整来源

泰国香菜种子粉

泰国香菜种子粉
添加到购物车 3.5盎司 - $ 4.45

这是您发现的最好的Corriander种子粉,是从泰国新鲜到达的,用手工品牌包装到最高质量的标准。打开包装,并充满宜人的泥土香气。

我们一直在各种夏季香料摩擦上使用它,它与您在烧烤上放的任何东西都很好。

一个很好的大尺寸,远远超过您在装满小罐子的当地超市中发现的要多。

Corriander种子粉,与泰国胡椒粉和大蒜,称为自然泰国总理的“泰国讯息”,并且几乎可以在每道泰式菜中使用。

我们喜欢它Moo Tod Gratiem(酥脆的泰国猪肉,上面有)。

它是中等细粉末的地面。我们也提供Corriander种子,发现在一个中磨碎种子研钵和研杵更耗时。

成分:Corriander种子粉。所有天然,没有人造成分或防腐剂。

泰国的产品。

最好的质量

最好的质量

米饭上的猪腿,“ khao kha moo”

米饭上的猪腿,“ khao kha moo”

Khao Kha Moo不仅是泰国总理(名人厨师)的最爱,而且还是那些无处不在的菜肴之一泰国的街头小贩。如果您认为很难在家制作 - 事实并非如此!下面的食谱使Khao Kha Moo成为了一个很棒的Khao Kha Moo,但请确保您得到了合适的肉。向屠夫询问新鲜的猪肉小腿。您必须“新鲜”获得它,这意味着它尚未被治愈或熏制。即使是冻结的,也很好,只是说“新鲜”表示您不希望它已经吸烟或治愈。霍克(从肩膀上切下)也是一个可行的切割。尝试获得前腿,因为后腿含有更多的脂肪和更少的肉。


泰国烧烤鸡,'gai yang'

泰国烧烤鸡,'gai yang'

Gai Yang翻译成“烧烤(或烤)鸡”,可以以多种不同的方式制备,我们在这里演示了三个独特的版本。

该网站的访问者共享下面的图片,链接到街头供应商视频,以及有关如何准备三个我们自己的版本的详细说明。也许最著名的Gai Yang是由供应商在海边社区中出售的Bang Saen,在沿着腹部切开的鸟被切开,从切肉刀的后部进行了一些打击,并用棍子固定它握住它,然后腌制并在木炭上烤。


泰国埃森风格的香肠,“ sai grok'

泰国埃森风格的香肠,“ sai grok'

将这种独特的,香,泰式香肠带入您的下一个烧烤派对,放心,没有人会有同样的东西。我们使用了使用猪肩的本地屠夫的高质量猪肉,我们建议这样做,但这不是必需的。

这本身就是一顿丰富而美味的饭菜,因为肉和米饭的混合物,您可以在泰国各地找到,尤其是在东北地区(以撒)地区。

查看曼谷街供应商提供相同香肠的图片

我们也有一个清迈(北方)风格的泰国香肠的食谱,sai oua


晒干的牛肉,'neua dad deo'

晒干的牛肉,'neua dad deo'

这是一种健康,天然的泰式牛肉干,将持续数月。当与糯米饭拉差辣酱。我们最近正在阅读一本关于来自泰国的人,他和她的孩子一起去了瑞士。她决定打包Neua Dad Deo和Sriracha,他们在整个旅程中都吃了。

这个食谱需要阳光,在泰国,这意味着阳光灿烂。也许您可以在炎热的晴天,无论您身在何处。通过将neua dad Deo放在厨房湾窗户内的阳光直射几个小时内,我们取得了巨大的成功。也可以将其煮熟,直到以非常低的热量在普通烤箱中干燥。您可能还喜欢我们的牛肉聚集的食谱


泰国粘性米饭浸入椰奶,“ Khao Neeo Moon”

泰国粘性米饭浸入椰奶,“ Khao Neeo Moon”

Khao Neeo Moon是一个真正真实的泰国食谱。将甜点米饭和含糖海鲜浇头混合在一起,似乎是一种奇怪的组合,食物网络可能会对他们的一场名人表演引起轰动。然而,这是全国各地发现的泰国的最爱,这是通过各种浇头有趣的。在这里,我们演示了如何制作大米和两种更常见的浇头。

我们用三种颜色准备了米饭。白色,黑色(使用黑色米)和黄色(颜色为姜黄的白米)。在泰国的传统中,虾馅料应该放在黄米饭上。



实心花岗岩,手工制作的砂浆和杵

杵1

杵2

这款耐用的砂浆和杵在泰国制造的是最高质量的100%手工雕刻的固体花岗岩,是泰国烹饪以及世界各地的重要工具。我们从最好的花岗岩采石场中采购原材料,准备在今年夏天敲打您喜欢的烧烤摩擦。

花岗岩变黑成美丽,美丽的木炭灰色(左侧是一套新套装,随着食物的油脂而随着时间的推移而变暗)。

这不仅是您厨房中功能最强的工具,而且是一件醒目的艺术品。使它与众不同的是慷慨的容量,美丽的外观,您可以尽力而为,而不必担心芯片或裂缝。当您捡起它时,您会知道它会持续一生 - 他们非常沉重和坚固。

迫击炮是从一个格兰特的一个块雕刻而成的。我们的特殊促销价格是我们最小的6英寸尺寸,但仍然提供了您重击最佳烧烤摩擦所需的所有能力。还注入了罗勒,鼠尾草,龙虾,大蒜,胡椒粉等新鲜的磨料。

6“具有1.5杯容量,重7磅。41/2“内碗,4”高。6”杵。

使用并照顾您的泰国砂浆
这些迫击炮是沉重的,平衡的,适合严格的重击和打磨。如果您看到电视厨师杰米·奥利弗(Jamie Oliver)使用他的方式,您会知道,这种迫击炮和杵会殴打而不必担心破裂。杵的重量和锥度有助于您。当使用砂浆和杵时,最好先将折叠的盘毛巾放在柜台上,因为重砂浆会损坏您的台面。完成后,只需将砂浆和杵放在水槽中,然后用肥皂和温水冲洗即可。

迷信
由于泰国文化有许多古老的“传说”,并传达了一代人的迷信,因此我们想分享一个关于石砂浆和杵的古老妻子故事。尽管您真的可以尽可能地用力砸杵,但应该始终用砂浆中的食物来完成。如果一个女人将杵砸成一个空的灰浆,泰国迷信就是她的乳房会延伸到地面上。

请参阅:我们的花岗岩砂浆和杵

我们正在使用最好的石头和工艺为我们在泰国为我们制造这种制造。这是一个巨大的价值。


我们还提供以下优质Lobo品牌混合

罗勒

罗勒

汤姆

汤姆

胡椒

胡椒

烧烤猪肉

烧烤猪肉

炒饭

炒饭

Kaeng Liang

Kaeng Liang

Laab Namtok

Laab Namtok

甜酸

甜酸

琼脂杏仁

琼脂杏仁

辣子鸡

辣子鸡

奶油琼脂

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鸡肉调味

鸡肉调味

烧烤Sparerib

烧烤Sparerib

辣椒海鲜

辣椒海鲜

泰式垫

泰式垫

汤姆·卡

汤姆·卡

Kao Soi

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五个香料

五个香料

酸菜

酸菜

花生酱

花生酱

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