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泰国鸡肉汤配椰奶,'汤姆·卡哈·盖(Tom Kha Gai)

泰国鸡肉汤配椰奶,'汤姆·卡哈·盖(Tom Kha Gai)

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这是一种温和但辛辣的鸡肉汤(也可以用虾,猪肉,牛肉或蘑菇制成),以galangal的独特味道(泰语中的“ kha”)调味,与热辣椒,辣椒混合在一起时会产生天堂般的味道椰奶,柠檬叶和柠檬草。

我们著名地开始制造惊人的大象全天然汤姆·卡具有真实的风味,因此请务必获得一些小袋,以与您在家中制作的东西进行比较。

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泰国鸡汤与椰奶的方法,'Tom Kha Gai'

我们的食谱是一种使用预包装汤汤或金条立方体的常见基本方法。为了使事情变得更美味,请尝试从头开始准备自己的肉汤。为了为汤姆·卡(Tom Kha)制作一个简单的汤,将胡萝卜,半茎芹菜,一个中等切碎的洋葱,也许是半杯切碎的daikon和几丁香的新鲜大蒜,放入一锅水中。慢火煮一个小时左右,您有一个很好的肉汤,可以代替下面食谱中提到的16盎司肉汤。我们也更喜欢将椰奶的含量增加到肉汤,达到1:1的比例。

加热汤料,加入石灰叶,柠檬草,甘丹酱,鱼露和柠檬汁。彻底搅拌,煮沸,然后加入鸡肉和椰奶,然后再加入辣椒。将其煮沸,降低热量以保持其煮沸并煮约2分钟(直到鸡肉煮熟)。

并不是真的打算被作为单独的课程食用,我们喜欢它在一碗蒸的一碗泰国茉莉花米。这个数量与其他食物一起使用4,但如果吃的话,可能只有两个
分别地。

如果您想拥有一个不错的汤姆·卡(Tom Kha)而不花时间做准备,我们也建议您尝试我们的方便汤姆ka酱(单击查看描述)。

变化

我们还准备汤姆·卡(Tom Kha)如上所述,但没有任何汤汤。液体仅是椰奶,有点水。我们还补充说,将其倒入一个小碗后,一半茶匙在大豆油中烤辣椒(prik pao)。这给它带来了很好的颜色和风味。另一个选择:尝试一下泰国智利油顶部而不是Prik Pao。

鸡汤与椰子牛奶Tom Kha Gai

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新鲜食材

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煮

变化

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评论

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5星中的5星
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    这次对话的人

    • Yaowalak

      5星中的5星中的5个

      你好。好问题。是的,我们煮了很多猪肉,肯定没有使用所有猪肉。为了回答乔纳森的问题,两天后,我们用猪肉制作了炸玉米饼。你可以按照自己的意愿做:)

    • 梅根

      5星中的5星中的5个

      昨晚很快就做到了这一点,味道很棒。我尝试将这些基本成分的供应保留在冰箱中。


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