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破裂的螃蟹泰国咖喱'Bu Pad Pong Kari'

  • Bu Pad Pong Kari是一种简单的食谱,具有美味的独特风味,许多人在泰国非常喜欢,以至于上瘾。如果您喜欢泰国食品,并且喜欢螃蟹,则必须尝试一下。只需确保使用好的新鲜螃蟹,并在烹饪前破裂壳(如视频所示)。泰国咖喱粉是主要调味料,因此必须使用。

    该视频展示了一种简单的烹饪bu pad pong kari风格,但是与任何泰国食谱一样,有很多变化。以下是我们的版本略有不同。使用椰奶代替新鲜牛奶是另一种选择。

ImportFood.com在亚搏app登陆此食谱中使用的产品:

泰国咖喱粉

鱼露

看我们Bu Pad Pong Kari的食谱

街头小贩(大)

长把手不锈钢炒锅

泰国基座板

原料

1个大螃蟹(2.5-3磅完整)
1.5杯中国芹菜切成1英寸长的碎片(包括叶子)或葱和香菜
2汤匙粗切碎的大蒜
1个鸡蛋轻轻殴打
1汤匙油中烤辣椒(Prik pao)
1/2杯新鲜牛奶(或椰奶
1/4茶匙泰国胡椒粉
2汤匙蚝油
1汤匙(或更多)泰国咖喱粉
2-3汤匙植物油
1/2-3/4杯水

方法

清洗螃蟹,卸下壳和内脏器官,切成大块,然后裂开爪子和腿。在一个小的搅拌碗中,将牛奶,打鸡蛋和辣椒酱混合在一起。搁置。用中火在煎锅中加热油,加入大蒜炒至香(仅一两分钟)。加入蟹,搅拌一点,然后加入泰国咖喱粉。搅拌均匀,加水使其煮5分钟。倒入鸡蛋混合物和牡蛎酱。迅速搅拌直至完成,大约6-8分钟(取决于您的螃蟹的大小)。加入蔬菜,搅拌均匀。撒上泰国胡椒粉,取出盘子。 Serve immediately with steamed泰国茉莉花米。享受!

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