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哭泣的老虎牛肉,“ seua rong hai'特色

哭泣的老虎牛肉,“ seua rong hai'

我们喜欢侧面牛排的味道,这是最便宜的切割之一。在一个900磅的黑色Angus转向中,您将很幸运能够获得两张体面的侧面牛排,但是您可以在优质的屠夫商店中找到这种稀有的牛排,价格低于更常见的牛排。有人说侧翼更艰难,因此价格较低。我们认为侧翼提供了最美味的味道,它是辣泰国食品的完美搭配。

侧翼是理想的选择道燃烧器。我们很开心地烹饪两个侧面,只有十二个热石制。

要获得最佳味道,请用木炭煮肉。尽管我们最喜欢侧翼牛排,但还有其他切割效果很好,例如那些脂肪浓厚的牛排。当脂肪滴入您的木炭上时,您会听到弹出声,看到火在上升(这个名字哭泣的老虎来自)。

原料

为了4

牛肉和腌料的成分

  • 1侧面牛排(通常重约1磅或更多)
  • 2汤匙薄酱油

蘸酱的成分

购买此食谱的食材

哭泣的老虎牛肉的方法,“ seua rong hai'

将牛排涂在稀酱酱中,静置1小时。有些厨师喜欢为此加入一些鱼酱,但我们喜欢使用酱油。烧烤牛排上的木炭。

为了使哭泣的老虎蘸酱,首先将Corriander种子砸在一个研钵和研杵直到它变成粉末。加入大蒜和辣椒磅直至大致光滑,然后加入酸橙汁,鱼露和糖。搅拌直至混合。将味道调整为您的味道。将这种浸泡酱与新鲜的黄瓜,绿豆等一起食用糯米饭

哭泣的老虎牛肉seua rong hai

哭泣的老虎牛肉seua rong hai

陶木炭燃烧器上的侧面牛排

陶木炭燃烧器上的侧面牛排

切成辛辣的老虎酱

切成辛辣的老虎酱

评论

总体评分(3)

4.5个5星
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    这次对话的人

    • Khun Tom

      5星中的4个股票

      当我在泰国时,我听说一名伊桑男子看着一只老虎杀死了一头母牛。该男子注意到老虎首先吃了脖子。该男子屠宰了一头母牛,并烤了脖子肉,像上面一样对待它,并搭配粘性米饭。老虎看到那个男人在吃他最喜欢的牛的切割,开始哭泣。

    • 匿名的

      5星中的4个股票

      我以为酱汁应该足以使老虎哭泣。

    • 我的炉子到达了完美的状态 - 装满了很好的包装。我很高兴。等不及要尝试了。

    • 索菲亚

      我不确定原始食谱是否需要烧米饭,但我一直都这样。它增加了温暖的花生味。制作:在炒锅中加入薄层白米饭。用中等热量煮熟,直到米饭变成坚果棕色。小心不要在最后燃烧。让大米冷却并在食品加工机中混合,直到米饭很好。就像粗糙的海盐大小一样。我添加到蘸酱中。

      感谢您分享我最喜欢的食谱之一!接下来,我可以投票给Khao Soi食谱吗?:-)

    • 辛辣而完美

      5星中的5星中的5个

      这个食谱非常简单,比美国典型的泰国餐厅更具风味。我们每周用各种各样的牛排制作一次。


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