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泰国虾糊智利酱,'nam prik kapi'

泰国虾糊智利酱,'nam prik kapi'

这个食谱是一种非常芳香的蘸酱,通常不是美国鼻子会喜欢的东西,而是用回忆的回忆驱使泰国人疯狂(请参见下图)。Namprik Kapi在您的呼吸上持刺鼻的味道,呼吸持续数小时,但这确实是“真实的”,如果您认识一个拥有冒险的食物的人,请看看他是否可以忍受这道菜。这是一个很棒的伴奏老挝风格的素食咖喱

我们还提供了即时现成的Namprik Kapi

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泰国虾糊智利酱的方法,'nam prik kapi'

在一个研钵和研杵,将干虾砸成粗粉,从砂浆中取出并放在一旁。将虾糊和大蒜放入砂浆中,捣碎并磨碎在一起,然后将干虾添加到砂浆中。加入泰国智利辣椒和茄子(将一些茄子放在一边,以便以后)。将混合物倒在一起,加入棕榈糖,柠檬汁和鱼露以适合您的口味。将其倒入菜肴中,并添加一些茄子以进行视觉吸引力,应该看起来像这样

这可以通过多种方式提供。汤匙蒸茉莉香米,或用作新鲜或煮沸的蔬菜,例如黄瓜,丁豆,白菜或竹芽。这也是一个很棒的伴奏老挝风格的蔬菜咖喱。在泰国,用炸鲭鱼鱼(PLA TU)吃饭非常受欢迎。

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