泰国鸡肉和生姜汤，'gai joo khing'

Joo的意思是用古代中文炒。gai =鸡肉，khing =生姜。

这是来自泰国坎查纳布里省的区域食谱。与普通的姜鸡汤类似，由于黄豆酱，这种款式有点甜而咸。它还来自生姜和泰国辣椒粉的温和热，有助于从胃中释放气体。

在过去和如今，Gai Joo Khing是帮助妇女从分娩中康复并为婴儿带来很多母乳的最佳菜。

您不仅可以将鸡肉用于这道菜，而且还可以使用炸鱼。为了使良好的Gai Joo Khing制作，您必须用大蒜和生姜将鸡肉炸成鸡肉，直到在加水之前在鸡肉中呈现出姜和风味。