在沉重的锅中加热油,然后炸鸡零件,直到两侧都变成金黄色。在锅中加水。在一个研钵和研杵,磅大蒜,肉饼种子和胡椒粉,然后将此糊状物加入锅中。加入五种香料粉,甜酱油,稀酱,糖,盐和两个煮熟的鸡蛋。加入豆腐并搅拌。煮滚。调低热量并小火煮30分钟。
要准备米粉:在大锅中煮沸水,然后一点一点。煮10分钟。用开槽的勺子将其转移到另一个锅中,并用米粉留一点水,以确保它们不会粘在一起。
准备酱汁:研钵和研杵将新鲜的泰国辣椒倒入一个精美的糊状物中。将其转移到小酱汁中,加入醋并搅拌。
食用:将汤倒在煮熟的米粉上。与辣酱一起食用,并在侧面搭配鱼露。顶上洋葱和香菜。
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