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泰国鸡肉和冬瓜咖喱,'Kaeng Kua Phak Gai'

泰国鸡肉和冬瓜咖喱,'Kaeng Kua Phak Gai'

Kaeng Kua用多种瓜制成,但您可以用自己喜欢的本地葫芦代替这道菜。

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泰国鸡肉和冬瓜咖喱的方法,'kaeng kua phak gai'

清洁鸡肉,切成1英寸的块,与1茶匙盐混合,炸直至干燥。去皮瓜,去除种子,切成1英寸的块。将椰子奶油粉与3杯温水混合,搅拌均匀。将1杯椰子奶油放入煎锅中,加热。当油开始出现在表面上时,加入kaeng kua咖喱酱,然后加入鸡肉煮。将倒入锅中,加入剩余的椰奶以及瓜和热量。将罗望子浓缩物与2汤匙温水组合在一起,混合均匀。瓜完成后,味道和调味酱,用罗望子汁,棕榈糖和鱼酱调味。搅拌茉莉香米

*冬瓜也被称为圣诞节瓜,蜡葫芦或灰葫芦。南瓜状的葡萄树具有厚实的凹槽茎。水果从长方形到圆柱形,长度达到16英寸。成熟的水果有一层厚的白蜡(吨kwa)。其他名称:Tougan(日语);Doongua,Cham Kwa,Tung Gwa,Mo Kwa,Fa Kwa(中文);Tankoy,Kundol(菲律宾);Petha,Kaddu(印度)。您可以用自己喜欢的本地葫芦代替这道菜。

kaeng kua phak gai

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