泰国绿咖喱鸡，'Gaeng Khiao Wan Gai'

在一个研钵和研杵，将新鲜的泰国智利辣椒和大蒜磅重。在中等/高火的炒锅中，加入植物油，然后将新鲜辣椒/大蒜炸30秒左右。然后添加咖喱酱并将其混合在一起。不断搅拌直至变香。

缓慢加入椰奶，高沸点，然后在不断搅拌的同时减少热量。要耐心等待，并保持高火 /低沸点约5分钟。烹饪时继续搅拌。加入鸡肉，在烹饪时继续搅拌，直到表面上的油脂薄膜薄膜。继续用低火烹饪，直到鸡肉煮熟

通过加入鱼露和棕榈糖来调整口味以适合自己。我们建议的数量为2汤匙，应该很好地工作。加入新鲜的绿豆。转移到菜肴中，上面放一些新鲜罗勒叶子，然后与茉莉香米。服务于我们的优雅，手绘泰国陶瓷碗和盖子。做两个大份。