泰国甜和酸鸡肉汤，'kaeng som gai'
这是Kaeng Som的一种变体，这是一种流行的鱼汤，在泰国很常见。基恩·索姆（Keang Som）很酸，这道菜与从鸡肉中制成一定程度的甜味。
泰国甜和酸鸡汤的方法，'kaeng som gai'
准备鸡肉，然后加入三汤匙芝麻油和一汤匙新鲜的生姜，混合，然后留在腌料腌制一小时。加热a沃克然后将鸡肉炒在腌料中，直到它开始改变颜色。将库存加热到沸点。加入除鸡肉和菠萝以外的所有成分，然后将其煮沸。加入鸡肉和腌泡汁，然后煮至鸡肉煮熟。加入菠萝，煮沸然后食用。
请注意，这也可以通过简单地省略鸡肉汤作为炒菜准备。（如果有点干燥，请在锅中加上几汤匙库存）。