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越南风格的牛肉面条汤

越南风格的牛肉面条汤
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我们喜欢这个食谱,我们的孩子也是如此。我们能够从当地的屠夫获得优质的牛肉短肋骨,为优异的效果获得最佳肉类。下面的配方制作了一个仙女温和的汤,但你可以用更多的Sambal Oelek和/或泰国智利辣椒来加入它。粉丝面条与牛肉完美,你可以添加不同种类的绿色蔬菜以适应您的味道。

原料

为了4.人类

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越南风格牛肉面汤的方法

用楔子的背面擦伤较低的几英寸柠檬草,以挫伤它。切掉柠檬草秸秆和丢弃的底部1/2英寸。切断4英寸,所以你有6个四英寸的碎片。非常精细地从一件到衡量4茶匙,并留出来。将剩余的柠檬草茎切成两半。将牛肉和茎放在大锅中。加入肉汤和8杯水;煮沸。减少热量,煮1.5小时。

中等热量中的中间煎锅加热油。加入1/3的切片洋葱和大蒜,炒一分钟。加入1汤匙SAMBAL OELEK,辣椒粉和切碎的柠檬草;炒另一分钟。将此混合物加入汤;混合鱼酱,糖,蟹酱和盐。煨直到牛肉温柔,掠过表面,大约一小时。从汤中取出牛肉。从汤表面脱脂脂肪。煨汤直至减少到8杯,大约30分钟。 Add more sambal oelek if desired. Trim off any fat from beef; cut meat into bite-size pieces.

将一大锅水烧开。添加面条;煮一分钟烹饪篮子工作很棒)。在冷水下排出和冲洗。用剪刀将面条切成较小的碎片。在四个大碗中划分面条。顶部有牛肉,剩余的洋葱,葱和香菜。带汤煮沸;填充面条。折腾卷心菜和泰国蓬蒿在小碗。撒上汤。顶部用辣椒,挤压石灰。 Enjoy!



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总体评价(3)

5星中的4个
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    在这次谈话中的人

    • Bartley Deason.

      在5颗星中得了4颗

      我注意到大多数发布的食谱都不讲述他们提供多少份。是否有可能将该信息添加到未来的食谱中?你们很棒!谢谢你的网站!

    • 布莱恩Leichty

      在5颗星中得了4颗

      在我看来,对于一个不太好的Soup来说,这是一个非常多的工作

    • 斯科特

      在5颗星中得了4颗

      谢谢。NODDLE包在水中浸泡两分钟。这不起作用。如你建议,你必须煮一两分钟。


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