泰国家禽汤配腌柠檬，'ped toon manaow dong'
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腌柠檬为这种精致的泰国式汤添加了美妙的味道和香气。汤温和，与典型的辛辣酸组合形成鲜明对比，并且具有独特的香气。这款泰国经典特别适用于庆祝活动。这个配方用鸭子或鸡肉制成，真的无关紧要。如果使用鸡肉，康沃尔游戏母鸡的工作很大。冬季，蜡葫芦随时可用。如果您决定将蜡葫芦添加到此配方（它是可选的但建议），请务必剥离它，切片纵向并移除种子，然后切成直径约1英寸的块。
原料
为了4.人类
原料
- 1/2鸭子约2.5磅或等于鸡肉
- 4.杯水
- 20.黑胡椒
- 4.瓣大蒜
- 6.香菜根
- 1蜡葫芦/冬瓜（可选，见上文）
- 1腌柠檬，切成3或4片
- 4.汤匙轻便酱油
- 1/2茶匙盐
- 5.春天洋葱/葱，切成2英寸长度
- 煎炸植物油
泰国家禽汤用腌制石灰的方法，'ped toon manaow dong'
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