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生姜鸡,“盖垫”

生姜鸡,“盖垫”

街头供应商视频

gai =鸡肉
垫=炒
khing =生姜

在世界各地最喜欢的姜鸡是姜汁,我们喜欢用蘑菇,没有鱼酱的菜。在中国,稻威士忌通常在搅拌过程中添加 - 如果您手头上有一些肯塔基的波旁威士忌,则可以免费添加几汤匙。这是一顿​​简单,快速的饭菜,可以用猪肉或牛肉甚至虾制成。如果您避免肉,请考虑将豆腐腌制黑大豆鱼露味道。

原料

为了4

原料

  • 3汤匙植物油
  • 2汤匙蒜茸
  • 1/2杯子鸡肉,切成一口大小的碎片(如果愿意的话,更多的鸡肉)
  • 1/2杯子新鲜蘑菇,切成薄片
  • 1/2杯子干shiitake蘑菇
  • 3/4杯子婴儿生姜,条
  • 2茶匙老抽
  • 2汤匙蚝油
  • 1汤匙金山酱
  • 1/2杯子鸡肉汤
  • 少许糖
  • 1/2中等黄色洋葱,切成薄片
  • 3泰国辣椒,切成薄片(可选:我们更喜欢1/4杯墨西哥胡椒辣椒)
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生姜鸡的方法,“ Gai Pad Khing”

这是用热煮的沃克- 您会注意到我们的视频是用高温烹饪的菜。如果您确实使用较低的温度,则在添加鸡肉之前,应将大蒜炒在油中,以散发出风味。在高温下,这会导致食物中会燃烧(非常不可能)的大蒜片,因此您将大蒜加入鸡肉,而不是之前。

我们强烈建议您将成分放在准备添加它们的板上 - 一旦事情开始移动,就不会有时间测量成分。

将Shiitake蘑菇浸泡在温水中20-30分钟,覆盖。从水中取出,轻轻挤压和切片(请参见下面的视频)。

在大锅中加热油或沃克并加入鸡肉,洋葱,蘑菇和生姜。将其炒一两分钟,然后加入大蒜,辣椒,然后加入调味料。加入汤汤并增加热量。炒至煮熟。品尝并根据需要调节口味,您可能想要更多的汤汤或黑大豆。它做饭很快,请注意不要过度煮。加入绿色洋葱,搅拌一会儿,从火上移开并食用泰国茉莉花米,或与其他泰国菜的碗中。吃太热了。您的整个房屋都会有姜的美味。

生姜鸡

生姜鸡

炸鸡生姜

炸鸡生姜

新鲜的蘑菇

新鲜的蘑菇

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