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正宗泰国食谱,食材和炊具的完整来源

Pandan Essence-螺旋酱

Pandan Essence-螺旋酱
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Pandan Essence,也称为Pandanus提取物或螺旋酱,是众所周知的气味,尤其是泰国。Pandanus离开(在泰语“ Bai Toey”中)通常被浸泡在水中,煮沸以提取绿色,天然食品着色剂以及香气有点坚果,让人想起新鲜煮熟的茉莉香米

大米通常是用潘丹努斯精华和椰奶调味的,以创建各种甜点水晶粘米Pandan Custard。米饭或肉也包裹在潘丹叶和煮熟的菜中 - 包装纸提供了添加的味道。由于叶子在美国通常不可用,而且一旦干燥,香水总损失,因此许多厨师更喜欢使用本产品的精华。

只需要几滴,这是一个宽敞的尺寸。查看我们的样本食谱椰奶中的泰式米球,“ bua loi”。也发现了粘稠的米饭浸入椰奶,“ Khao Neeo Moon”,以及印尼的喜悦:纳西·库宁(Nasi Kuning),节日黄米饭。一个普通的酱汁泰国甜甜圈还。

也看到我们的新鲜的潘丹叶

成分:丙二醇,乙烯酒精,水,潘丹味(天然和人造),人造颜色。

印度尼西亚的产物。

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Pandan Leaf,上图。叶子长约3英尺,很瘦。坚固的叶子不仅用于烹饪 - 它们经常用于建造篮子和茅草物体。

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