鸡肉和面条在加香料的汤
2010年2月的食品和葡萄酒（一个优秀的杂志！）这是一个“愈合痛苦和恐慌的治疗方法”，它使用了我们所提供的许多成分，所以我们在这里向您展示它。我们确实改变了一点 - 原来的食谱只需要盐和胡椒来味道，我们将其改为如下所列鱼酱，酱油和糖的组合。汤品尝辛辣，富人，填满你的肚子，清除你的思想。真正的赢家。
加香料肉汤中鸡肉和面条的方法
在温水中浸泡香菇20-30分钟，覆盖。从水中取出，轻轻挤压和切片。
在一个研钵和研杵，粉碎四川胡椒直到精细但不是粉状。加入盐并轻轻粉碎以结合，使其粗糙化。搁置。
在一个大的平底锅中，将股票与八角茴香，黑胡椒，肉桂棒，橙色喧嚣和切片的姜。将煮熟，盖子，覆盖和煮沸，在中度低热直至香味和美味，大约20分钟。用鱼酱，酱油和糖留下肉汤。在低热中加入蘑菇，覆盖并煮至嫩，约5分钟。保持肉汤热。
在一个大片水的水中，在低温下在一个非常低的煮沸时煮鸡，直到它是白色的，大约18分钟。将鸡肉转移到切割板上，拍干并休息5分钟。在对角线1/2英寸厚的横向将鸡切片。
同时，在中碗中，将面条浸泡在热水中，直至柔韧，约5分钟。排出并将面条转移到热肉汤中。让站立直到加热，约1分钟。将面条，蘑菇和肉汤舀入浅碗里。顶部有切片的鸡胸肉，葱和姜火柴梗。用四川胡椒盐和服务撒上鸡肉。