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cat鱼椰子汤,“汤姆·卡普拉德克”

cat鱼椰子汤,“汤姆·卡普拉德克”

泰国美食有两种主食:汤姆·雅姆是一种热辣的透明汤,添加了甜和酸味的元素。汤姆·卡(Tom Kha)是一种温和的汤,椰奶和加兰加尔(Kha)占据了主导地位,而不是汤姆·山姆(Tom Yam)的火热的普里克(辣椒)。因为汤姆·卡斯(Tom Khas)通常是用鸡肉或猪肉制成的,但在泰国最常见的是使用海鲜(尤其是虾,鱿鱼或鱼类的鱼类或诸如红鲷鱼或cat鱼)或蔬菜(尤其是蘑菇的蘑菇,汤姆·卡哈·赫德)的品种。。cat鱼可以通过非常热的油中快速,简短地将其“炸”,但这种变化只是基于煮汤中的鱼。

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cat鱼椰子汤的方法,“汤姆·卡普拉德克”

在泰国,将鱼清洗,然后整体煮(带头部),然后从汤中取出,切成小块大小的碎片,然后将其送回汤。这里的方法有点简单,因为它不涉及处理热鱼。

泰国人吃甘兰加尔,切成薄火柴块。然而,已经注意到,许多美国人更喜欢丢弃galangal,因此将galangal切成薄片可能是更明智的。同样,柠檬草也被吃掉了,但是您可能更喜欢将其切成2英寸的长度,然后用槌锤将其粉碎。然后可以将其丢弃。

将股票带到immer上。加入galangal,柠檬草,香菜,辣椒,鱼露和柠檬汁,然后带回immer。清洁鱼并将其切成1英寸的牛排,然后将它们分成,将骨头除去。将鱼加入汤,然后将椰奶加入非常温和的小火煮3-4分钟(直到直到刚煮)。

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