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泰国风格的Szechuan鸡肉

泰国风格的Szechuan鸡肉

中国风格的食物在泰国很受欢迎,通常是泰国最好的酒店都有美妙的中国美食。我们已经使用了稀有的Szechuan Peppercorn和非常热的整个辣椒。它是用酒精煮熟的,我们很幸运能够从粘稠的米饭中蒸馏出一瓶老挝威士忌,但是您可以使用野生火鸡肯塔基波旁威士忌,并效果很好。

结果是辛辣的,所以这不是针对不喜欢辣的人。我们喜欢的东西是Szechuan Peppercorn使您的舌头刺痛的方式。一天后,它的味道也很棒,随着剩菜的重新加热。

原料

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泰式Szechuan鸡肉的方法

在搅拌碗中加入鸡肉和木薯淀粉,混合好。用中火加热油。加入鸡肉,搅拌以确保鸡肉不粘在一起。炸直到鸡肉变成浅金色,约8-10分钟,取出并在纸巾上沥干。倒入油,然后将大约1/4杯留在锅中。加入szechuan辣椒和整个干辣椒,炸至香,然后加鸡肉,花生,黄豆糊,炸辣椒辣椒,油,威士忌,盐和糖。快速搅拌直至煮熟。最后加入春洋葱,搅拌均匀。将其放在盘子上。与蒸的茉莉大米一起食用。 Enjoy!

Szechuan鸡肉

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成分准备好了

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威士忌酒

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煮鸡

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评论

总体评分(7)

5星中的4星
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    这次对话的人

    • 匿名的

      5星中的4个股票

      好!这个食谱是如此之大,没有威士忌!

    • 匿名的

      5星中的4个股票

      当泰国食谱要求“花生”时……花生应该是“生还是烤?”

    • 马克·B。

      5星中的4个股票

      我喜欢这道菜,已经做了好几次。我将此食谱与另一份食谱合并,我使用的是红色ABD绿铃辣椒切成骰子。在鸡回来之前,我将辣椒放在炒锅中。搅拌一分钟左右,然后继续进行其余的说明。

    • 马克

      5星中的4个股票

      再次制作了这个食谱,这太好了。正如我之前说的,我在这道菜中添加了一些红色和绿色的辣椒。鸡出来沥干大约2分钟后立即炒它们。然后继续其余的食谱。我使用了杰克·丹尼尔斯(Jack Daniels)(没有任何波旁威士忌)。我想知道的是如何做更多的酱汁。当米饭上食用时,这有点干。外面有人有建议增加酱汁的含量吗?

    • 匿名的

      5星中的4个股票

      马克 - 您可以加入1/2茶匙的1/2杯冷水。鸡肉和茶匙。玉米淀粉混合在一起。加热直至变稠。

    • 里克

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      我还可以使用shao hsing米酒代替那种威士忌吗?我从未注意到S/E-Asian威士忌,但是由于我不喜欢喝酒,所以我从未出现过它。但是我已经有了Shao Hsing米酒,所以我想知道我是否可以使用它...

    • 约旦

      5星中的4个股票

      这只是稍微修饰的功夫鸡。即使以这种形式,这道菜也看起来很熟悉。


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