泰国绿色芒果用甜鱼调味汁，'Mamuang Nampla Wan'
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这道菜的芬芳经典，这道菜可能不同意许多传统的美国腭，因为鱼酱释放它的香气，因此酱汁通常与新鲜水果一起服用的酱汁。用于这个配方的芒果必须努力，外面的绿色，具有发白/绿色肉，酸味。在泰国，找到绿色，酸芒果非常常见;然而，大多数芒果在美国超市，特别是墨西哥芒果，是黄色肉的成熟。在季节性的基础上，特别是5月/ 6月/ 7月，一些美国市场上有绿色硬芒果，特别是来自波多黎各的优质质量。下面我们在下面有详细的照片显示如何使用适当的方式正确地剥离和切片它们泰国芒果削皮器
原料
为了4.人类
原料
- 10.绿色芒果
- 1磅棕榈糖
- 1/4杯子水
- 1/4杯子鱼露
- 1/2杯子切碎的青葱
- 1/2杯子干虾，在食品加工机中浇筑或捣固在砂浆和杵中
- 2泰国智利辣椒，切成薄片
泰国绿色芒果用甜鱼酱，'Mamuang Nampla Wan'
方法
将棕榈糖，水和鱼酱混合在锅中并在低温下煨，持续搅拌。当混合物已成为厚厚的糖浆时，添加青葱。煮，直到青葱是嫩。从热量中取出，在干燥的SHRMP和智利辣椒中混合。搅拌良好，留出来
将芒果剥落并切成薄片（约1/4“，但小心不要将它们切割得太薄）。将芒果切片放入容器中并在冰箱中冷却以提高风味和脆弱。
服务
将芒果放在供应托盘上，侧面用酱汁。将芒果切片浸入酱汁中，吃喝！
我们也有一个芒果和甜糯米的食谱。
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