泰国牛肉沙拉“美味纽亚”
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泰式牛肉沙拉的制作方法
从1磅牛肉开始，比如上腰肉，我们在这个食谱中用到的。
烧烤牛肉，并将其薄片切成一口尺寸的碎片。与沙拉配料结合，并将酱汁混合并折腾整体。
服务糯米饭，莴苣，调味品和蘸酱。你也可以放几个泰国绿色的胡椒把它们和装饰一起放在烧烤上(这是一个很好的做法，因为这些都很好地搭配在一起)。
调味品
与往常一起食用泰国调味品．你也可以加鱼露，黑甜酱油，还有拉差辣酱如果你希望。
逢低
一种有用的“辅助蘸酱”是将一份老抽、一份伍斯特沙司、一份鱼露和一份辣芥末混合而成。
另一个浸渍酱是以下（称为Nam Prik Narok.在泰语中，它被翻译为“地狱火酱”)。
Namprik Narok的方法
剥落鱼，深炒，直到薄片变成金黄色。切碎辣椒，青葱和大蒜，然后是[木炭]简要磨损它们，并将成分击败研钵和研杵或食品加工机形成光滑的糊状物。放入小平底锅或炒锅并在中等烹饪，直到混合物形成血液糊状物。
当冷却后，制成的酱料可以在密封的罐子里储存几个星期。
变体：这也可以用猪肉（yum moo），甚至虾（yum khoong）制成。一个有趣的变种是使用薄片的午餐肉甚至垃圾邮件。素食者可以使用Julienned蔬菜混合物来试验到肉类。
牛肉沙拉真好吃
酱油成分
烧烤牛肉
切成碎片
把它们放在一起
添加酱汁和混合
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