炒猪肉，'垫ped mu'

我们建议您使用非粘式搅拌炸锅或露天锅，如果可用（猪肉粘在平底锅很容易）。这炒锅或平底锅应该非常热，以便释放猪肉并迅速渲染脂肪。如果锅太冷，它将倾向于成为皮革和“耐嚼”。

切片辣椒是“可选”。您还可以减少基本上使用的红色咖喱糊的量，而不是对菜的真实性的过多不利影响。

加热炒锅（见上文），然后加入腹部猪肉并搅拌油炸，直到它变成棕色，脂肪酥脆并减少。如果它变得过于干燥，请添加一个非常少量的花生油。加入咖喱酱，搅拌炒来结合，然后加入鱼酱，辣椒油，大蒜，糖，辣椒和胡椒，搅拌炒约两分钟搅拌搅拌，结合口味并混合良好。加入甜椒并搅拌炒，直到它们开始软化，然后加入长豆并搅拌炒直至加热（约30秒）。

蒸熟泰国茉莉米饭。