importfood标志
进口食品正宗泰国菜
与我们的泰国超市有联系


热椰奶泰式饭团,“Bua Loi”

热椰奶泰式饭团,“Bua Loi”

街头小贩的视频

通常泰国甜点都是冷的,但这款是独特的,因为它是温的。我们喜欢丸子的粘稠度,几乎是粉状的,有点像日本甜点。在泰国,人们通常会在每道菜的顶部放上一勺甜水煮蛋,但这是可选的。一个黄铜锅在这里使用,这是完美的正宗的准备,因为如果厨师擅长bua loi,这道甜点总是用黄铜锅做的。

这里我们准备了两个不同的版本,一个是基本版本,另一个是类似的,用南瓜来创造生动的橙色和丰富的味道。

成分

4人(年代)

成分

购买本食谱的配料

热椰奶泰式饭团制作方法,“Bua Loi”

方法

在一个搅拌盆里,把面粉和香兰水混合成硬面团。揉好面团,揉成小球(如下图所示)。

在一个中等大小的炖锅里,把水烧开。加入面粉团,煮熟(它们会浮在水面上)。用漏勺取出,用凉水冲洗干净,沥干水分备用。

要得到椰奶,把椰奶罐头的盖子拿开,在不搅拌的情况下,把上面的奶油拿掉,把稀的液体丢掉。我们的Chaokoh品牌质量非常好,所以只需要大约1.5杯的椰奶就可以得到11又1/4杯的椰子奶油。

在一个大黄铜锅,将2杯椰子奶油和棕榈糖混合。煮滚后加入煮熟的面粉团。当混合物再次沸腾时,关火。

配料:在一个小炖锅里,将半杯椰子奶油和盐溶化。当它变热时从火上移开。

盛在单独的碗中,配上配料。如果和荷包蛋一起吃,也可以加在上面。

南瓜版制作方法

剥离你的壁球,删除种子,将肉体切成小块。蒸汽直到煮熟,大约15分钟。捣碎,并测量1/2杯。

在搅拌盆里,将米粉和煮熟的南瓜混合。加入茉莉花水,揉搓至光滑。你可能需要再加点水。把面团分成两半。将其中的一半放入另一个碗中,并在其中的一半中加几滴螺丝松膏。它会变成漂亮的绿色。

把每一批面团分开擀,然后把它们都揉成弹珠大小的小球。

在一个中等大小的炖锅里,把水烧开。加入面粉团,煮熟(它们会浮在水面上)。用漏勺取出,用凉水冲洗干净,沥干水分备用。

在低热量的温暖的椰子牛奶与磨碎的棕榈糖和盐。提高温度并煮沸。加入煮熟的BUA LOI球,轻轻搅拌,从热量中取出并在各个碗中发出。

用热椰奶做的饭团

用热椰奶做的饭团

准备米粉球

准备米粉球

在水中煮沸

在水中煮沸

准备棕榈糖

准备棕榈糖

在铜锅中加热糖和椰奶

在铜锅中加热糖和椰奶

南瓜版本

南瓜版本

街头小贩的视频



评论

总评分(1)

5星4星
添加评论

    在这次谈话中的人


    联系我们

    电话:888-618-8424
    你可以给我们发电子邮件

    我们的邮寄地址

    7544 W Lemhi St, #11
    博伊西,ID 83709

    泰国配方通讯

    注册收到我们的免费泰国配方通讯(每月)。

    Baidu