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炒蔬菜和豆腐,'垫phak taohu'

炒蔬菜和豆腐,'垫phak taohu'

这是一种基本的素食炒菜。

原料

为了4

原料

  • 2汤匙大蒜,切成薄片
  • 2汤匙生姜,稀薄
  • 4汤匙泰国智利胡椒
  • 1/4杯子青葱,切成薄片
  • 1/4杯子豆芽
  • 1/4杯子荷兰豆
  • 1/4杯子萝卜切成薄片
  • 1/4杯子栗子,切成薄片
  • 1/4杯子绿铃辣椒,切成薄片
  • 1/4杯子切成薄片的蘑菇
  • 1/4杯子花椰菜小花
  • 1/4杯子西兰花
  • 1/4杯子芦笋尖
  • 2杯子炸豆腐
  • 4汤匙淡酱油
  • 2汤匙深甜酱油
  • 1汤匙玉米淀粉,溶解在一点水中
  • 黑胡椒(品尝)
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炒蔬菜和豆腐的方法,'pad phak taohu'

取两个坚硬的豆腐,将它们切成四分之一,然后将正方形划分为对角线半,然后将每块分成一半的“高度”,以产生32个咬合大小的碎片。将少量花生油放在热锅中,搅拌豆腐块,直到变成金黄色。接下来,将大蒜,姜和辣椒(如果使用)炒少,然后加入大豆调味料,然后加入除豆芽以外的所有其他成分。炒约一分钟,然后加入玉米淀粉,然后继续炒一分钟。

加入豆芽,非常短暂搅拌以使其温暖,但不要煮熟,然后与泰国茉莉花米

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