泰国甜糯米用芒果，'khao neeo mamuang'

一定要从成熟的芒果开始，摸起来要有一点质感。我们喜欢美国全年销售的墨西哥芒果。这些芒果既美味又甜，但没有大多数泰国芒果那么香。芒果的果肉应该是明亮的黄色，下面我们有详细的照片，告诉你如何正确地削皮和切片泰国芒果削皮器．

方法 - 基本版本

按照我们的方式准备2杯粘稠的米饭详细说明．糯米在蒸的同时，将1.5杯椰子奶油，1杯糖，1/2茶匙盐混合在一起，煮沸。放在一边冷却(更奇妙的做法是，你可以在冷却前用棉布过滤椰奶，但这不是必要的)。糯米煮好后，趁热放入椰汁中搅拌均匀。盖上盖子1小时(或者更少)，让其冷却。

顶部 - 基本版本
将1/2杯椰子膏混合，用1/4茶匙盐，1汤匙糖和木薯淀粉。煮滚。

把糯米和芒果放在上菜的盘子里。将顶部酱汁倒在糯米上，撒上烤芝麻。享受！

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我们也有一个黑色糯米和甜椰子甜点的食谱．

方法 - Pandan版

按照我们的要求准备4.5杯糯米详细说明但在浸泡米后，在将三个新鲜的Pandan叶子放入米饭之前放入蒸汽之前。

虽然糯米蒸汽，剁三个新鲜的pandan叶子和英镑研钵和研杵，直到它完全粉碎。在臼里加入几汤匙温水，挤进叶子，然后把绿色的水分别倒进一个碗里。重复这三次，然后把你的香蒜卷放入一块粗棉布中，再挤压一次。

在一个单独的锅中，混合在一起椰子霜，糖和盐。搅拌它变得溶解，然后将热量变为介质。加pandan水。煮滚。放在一边凉爽。

糯米煮熟后，趁热放入椰子奶油混合物中搅拌均匀。盖上至少10分钟，让其冷却。

浇头-香兰版
将1杯椰子奶油混合，用1/4茶匙盐和1汤匙米粉。在平底锅中融合。煮沸然后立即从热量中取出。

把糯米和芒果放在上菜的盘子里。将酱汁浇在糯米上，撒上烤过的芝麻或剥了皮的绿豆。享受！