kaeng kua酸竹子与虾
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自1999年启动ImportFood.com以来，我们已经介绍了数百种泰国食谱和街头供应商视频，但对使用竹芽的食谱的关注不足。这是一个正宗的泰国食谱，突出了酸竹芽的风味。真实的泰国食谱的爱好者，请尝试一下。您可能需要将竹片切成小块，直至您自己的喜好。
kaeng kua酸竹子与虾的方法
通过去除壳和Devein来准备虾。搁置。
用凉爽的自来水彻底冲洗酸竹芽。在中等锅中，将5杯水煮沸。加入冲洗式竹芽。煮15分钟。再冲洗一次，然后排干。搁置。
在中等锅中，用低火，加入一半的椰奶。将热量提高到中/低，然后煮至沸腾。加入kaeng kua咖喱酱，搅拌直至香气，继续耐心地搅拌直至表面上的油脂薄膜。
加入竹子和剩余的椰奶，将热量转换为中等，然后再煮15分钟，不断搅拌。加入虾，继续煮至虾变成粉红色，然后再次沸腾。用盐，棕榈糖和罗望子浓缩物调味。搅拌均匀，从火上移开。
与蒸熟一起食用泰国茉莉花米。享受！
kaeng kua酸竹子与虾
成分准备好了
评论
注释 （1）
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Shane b
永久链接我将这个食谱缩短了一下，真是太好了！我只用一罐椰奶和约3/4罐糊。超级容易。再次看着它，我意识到我忘记了盐，甚至没有错过。下次我做到这一点时，我可能会把竹子上的preboil切成大约5分钟，以使其保持更脆。
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