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哭泣的老虎牛肉,'Seua Rong Hai'特色

哭泣的老虎牛肉,'Seua Rong Hai'

我们喜欢侧翼牛排的味道,奇怪的是最便宜的削减之一。在900磅的黑色安格斯转向上,你很幸运能得到两个体面的侧翼牛排,但你可以发现这款罕见的屠夫商店稀有的秃鹰店,价格低于更常见的牛排。有些人说侧翼更加强硬,从而较低的价格。我们认为侧翼提供最美味的味道,这是辛辣泰国菜的完美比赛。

侧翼是完美的选择陶器。我们玩得开心煮两只侧翼,只有十几个热的山水。

为了获得最好的味道,用木炭煮你的肉。虽然我们喜欢侧翼牛排最好,但还有其他削减,如厚厚的脂肪环的那些。当脂肪滴到你的木炭上时,你会听到弹出池,看到火灾上升(这个名字哭老虎来自的地方)。

原料

为了4.人类

牛肉和腌料的成分

  • 1侧翼牛排(通常重约1磅或更多)
  • 2汤匙瘦酱油

蘸酱的成分

为此食谱买成份

“Seua ronghai”老虎牛肉的叫法

将牛排涂在薄酱油中,并在室温下坐1小时。有些厨师喜欢添加一点鱼酱,但我们喜欢使用酱油。烧烤你的牛排用木炭。

为了使哭泣的老虎蘸酱,首先砸在一个中的替代种子研钵和研杵直到它变成粉末。加入大蒜和辣椒磅,直到大致光滑,然后在石灰汁,鱼酱和糖中搅拌。搅拌直至混合。调整味道的味道。用新鲜的黄瓜,青豆等侧面供应浸泡酱糯米饭

哭老虎牛肉seua荣hai

哭老虎牛肉seua荣hai

陶炭燃烧器的侧翼牛排

陶炭燃烧器的侧翼牛排

用辣哭老虎酱切片

用辣哭老虎酱切片



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总评分(3)

4.5星中的5星
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    在这次谈话中的人

    • Khun Tom.

      在5颗星中得了4颗

      当我在泰国的时候,我听说一个伊桑人看到一只老虎杀死了一头牛。这个人注意到老虎先吃了脖子。这个人宰了一头牛,烤了脖子上的肉,就像你上面做的一样,然后配上糯米。老虎看到这个人在吃他最喜欢吃的牛肉,哭了起来。

    • 匿名的

      在5颗星中得了4颗

      我以为酱是应该辛辣的辣妹哭。

    • 我的炉子陷入完美状态 - 非常饱满。我很高兴。迫不及待地想试试。

    • 索菲亚

      我不确定原始食谱是否要求烧焦的米饭,但我一直以此。它增加了一个漂亮的温柔的风味。制作:将薄层白米添加到炒锅。在培养基中煮熟到Med High,直到米饭变成坚果棕色。小心不要在最后燃烧。让米饭冷却并在食物加工机中混合,直至米饭很好。喜欢也许是粗地海盐的大小。我加入蘸酱。

      感谢您分享我最喜欢的食谱!我可以投票给khao soi食谱吗?!:-)

    • 辛辣和完美

      5星级的评分为5

      这个配方如此简单,并且比美国的任何典型的泰国餐厅都有更多的味道。我们每周用各种良好的牛排制作一次。


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