泰国拉玛鸡肉，“ Praram Long Song”

鸡肉的方法

将鸡肉放在中等碗中。添加所有成分，然后腌制15分钟。在沸水中煮鸡肉仅一两分钟，排干并放在一边。

调味料方法

在一个研钵和研杵，将花生磅直至非常好，光滑。搁置。在一个沃克，加热椰奶。继续搅拌，直到椰子油升到表面，然后加入红咖喱糊。煮至香。如果愿意，请添加更多椰奶。用糖，罗望子和鱼露调味。加入花生，搅拌直至混合，然后将其全部煮几分钟。从火上移开。

最终准备和服务

在沸水中煮西兰花1.5分钟。立即转移到冰冷的水中（我们喜欢使用泰国不锈钢撇渣器从沸腾的锅转移到冰水）。这停止了​​烹饪过程。沥干并将煮熟的西兰花放在盘子上。接下来，将煮熟的鸡肉放在西兰花上。将花生酱倒在鸡上。在a上服役泰国陶瓷矩形拼盘取得不错的结果。享受新鲜的蒸茉莉香米。