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泰国甜和酸鸡肉汤,'kaeng som gai'

泰国甜和酸鸡肉汤,'kaeng som gai'

这是Kaeng Som的一种变体,这是一种流行的鱼汤,在泰国很常见。基恩·索姆(Keang Som)很酸,这道菜与从鸡肉中制成一定程度的甜味。

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泰国甜和酸鸡汤的方法,'kaeng som gai'

准备鸡肉,然后加入三汤匙芝麻油和一汤匙新鲜的生姜,混合,然后留在腌料腌制一小时。加热a沃克然后将鸡肉炒在腌料中,直到它开始改变颜色。将库存加热到沸点。加入除鸡肉和菠萝以外的所有成分,然后将其煮沸。加入鸡肉和腌泡汁,然后煮至鸡肉煮熟。加入菠萝,煮沸然后食用。

请注意,这也可以通过简单地省略鸡肉汤作为炒菜准备。(如果有点干燥,请在锅中加上几汤匙库存)。



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