我们在2013年4月/5月的《精美烹饪》杂志上发现了这个食谱，并立即吸引人。我们喜欢偏斜的泰国美食，这种食谱要求我们在最好的品牌中进口的关键成分。我们将其修改为少量咸。用作开胃菜或晚餐的主菜。如果使用木串，请在穿线前将其浸泡至少20分钟。
为了4人
将架子放置在离肉鸡约6英寸的架子上，然后将肉鸡加热。用铝箔衬上一块大框烤盘，并用烹饪喷雾剂涂上箔纸。
在一个中等大小的碗中，将Hoisin，雪利酒，酱油，牡蛎酱，大蒜，五香味粉和泰国辣椒粉混合在一起。
修剪并将鸡肉切成1英寸的碎片。将鸡肉加入酱汁中，然后扔掉。将鸡肉拧到6英寸竹串，使用3到4件，每串串，并在两块之间留出一些空间。将烤肉串放在准备好的烤盘上的单层中，然后烤直到褐色约6分钟。翻转并继续烤直到鸡肉煮熟，再煮约4分钟。如果鸡开始燃烧，请将架子向下移动一个水平。
将烤肉串转移到盘子或晚餐盘中，撒上芝麻和葱，然后蒸茉莉香米。
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