泰国南瓜蛋羹，'Sankaya Phak Tong'

如下所示清洁南瓜，取下顶部并刮掉种子和膜，但留下肉体完整。一个泰国不锈钢汤匙由于它的形状和漂亮的锋利侧面，可以快速清洁工作。我们也喜欢使用我们廉价但高度的功能水果雕刻刀。

在一个混合碗中，将鸡蛋组合，椰子奶油（见下文），糖，潘达和少量盐。混合直至糖溶解。我们使用电动搅拌机，花了几分钟的时间来获得充分溶解的糖。

要获得椰子霜，从罐中取出盖子，而不是搅拌内容物，取出顶部奶油并丢弃薄液体。我们的Chaokoh品牌质量非常高，因此只需要1 1/4杯椰奶，得到1 1/4杯椰子霜。

将蛋羹混合物倒入准备好的壁球，填充到顶部约1/4英寸。如果您宁愿在南瓜中不烹饪9英寸的饼板或小玻璃盘子。如果您在南瓜外烹饪，请添加南瓜肉体的剧（可选，如右图所示）上最佳。

蒸南瓜堆积的蒸笼或其他蒸笼30-45分钟，或直到插入乳蛋糕的刀片清洁。它会看起来很套装，但静静时摇动一点。蛋奶冻很酷，因为它很酷。保暖或冷

为了防止南瓜破裂，将其放入围绕它的碗中，避免过热蒸汽。在奶油蒸煮后，在将其从蒸汽扫描器中取出之前会使它冷却。